Baccalà mantecato alla veneziana su sfoglia di polenta, un antipasto di pesce semplice e veloce che stupirà per estetica e gusto i vostri commensali.

Baccalà mantecato alla veneziana su sfoglia di polenta

Giardiniera di melanzane senza cottura, con peperoni rossi, verdi e cipolle, una vera leccornia per le conserve invernali, qui trovate la ricetta.

Giardiniera di melanzane senza cottura ricetta calabrese

Crackers con farina di ceci e rosmarino

Crackers con farina di ceci e rosmarino

Crackers con farina di ceci e rosmarino - Rosemary crackers with gram flour

Uno degli impasti più buoni mai provati, uno dei ripieni più saporiti mai mangiati. Un sapore deciso, una pasta che si scioglie in bocc...

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Crema di ceci al rosmarino, polpette di baccalà – Volevo fare lo chef

Crema di ceci al rosmarino, polpette di baccalà

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Crostini con radicchio caramellato e speck - Ricetta Petitchef

Crostini con radicchio caramellato e speck, Ricetta Petitchef

Periodo di zucca questo e potevo forse io evitare di polpettare  un poco con questo ingrediente che letteralmente adoro?...

Polpette di zucca e ricotta al forno

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La mia ultima scoperta in cucina:  il BABA GANOUSH. Ne sono diventata dipendente: mi piace insieme a pezzetti di focaccia croc...

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