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Tortellini&CO Bologna•Food•Stories
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I finocchi ripieni di ragù sono una antica ricetta bolognese celebrata nel 1800 dal cuoco credenziere di Maria Luigia, duchessa di Parma
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La polenta di ceci, morbida e delicata, è perfetta per accompagnare il sugo di moscardini saporito e leggero. Un piatto dimenticato della cucina povera di Romagna da provare!
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Da me la polenta fritta era un classico della domenica sera di tutte le stagioni dell'anno, accompagnata da formaggio morbido e friggione
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Leftover Mashed Potatoes
Tortellini
Lo sformato di patate è una tipica ricetta di casa, invernale ed economica. Puoi farcire con solo formaggio o aggiungere anche la mortadella
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Un arrosto la cui preparazione è alla portata di tutti e che piacerà a tutti: prosciutto glassato al miele #prosciutto #arrosto #miele #glassato
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Fishball Recipe
Fish Soup
How To Cook Fish
Fresh Pasta
Polpette di pesce bianco e riso: si preparano in poco tempo, sono leggere ma gustose e puoi cuocerle in padella o al forno. Oppure friggerle! #pesce #polpette #ricettaveloce
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Omelette
Le frittatine alle erbe sono una ricetta estiva e senza glutine che sa di casa e cose semplici. Un paio di uova e una manciata di erbe è tutto quel che occorre. La salsa di formaggio parmigiano è sublime e facile da fae #frittata #frittatine #erbe #senzaglutine #Parmigiano #ricetteestive #estate
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Grean Beans
Bolognese Recipe
Il rifreddo è una ricetta tipica della tradizione bolognese. Ho unito fagiolini verdi e mortadella per una ricetta fresca e senza glutine perfetta pr l'estate #senzaglutine #ricetta #fagiolini #mortadella #estate
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Chana Masala
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Le polpette di riso al limone sono profumate e saporite. Servile immerse in una golosa salsa di pomodoro al latte di cocco. Ricetta vegetariana #riso #polpette #veg #ricettafacile #ricetta #lattedicocco
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Spanakopita
Fragrant
I cassoni o crescioni romagnoli alle erbe è una ricetta vegetariana e sono una specialità romagnola: piadina farcita, piegata a mezzaluna e cotta sulla piastra #piadina #ricetta #vegetariana
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Savory Pie
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Le polpette con le erbe spontanee sono una ricetta della tradizione contadina romagnola: morbide e delicate da servire con una buona salsa di pomodoro #polpette #ricotta #erbe #veg
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Cheese Flan Recipe
Chicken Liver Pate
Filled Pasta
Bechamel Sauce
Lo sformato di formaggi è una ricetta della Romagna Toscana diffusa anche a Bologna. Era un piatto ricco e riservato alla tavola delle feste #ricetta #formaggi
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Griddle Pan
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French Toast
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