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Per tutti i gusti

Meatless Monday: Come cucinare i carciofi?

June 14, 2021
Il mese di febbraio è il periodo ideale per portare in tavola il carciofo in tutte le sue versioni. Un ingrediente versatile e di stagione, gustoso ma anche salutare, che aiuta a ripulire il fegato e non solo: sembra infatti che questo ortaggio sia persino afrodisiaco. Non ci resta che sperimentarlo in cucina, dai primi piatti alle zuppe, passando per le ricette più creative.