Crema al mascarpone e nutella, una crema a freddo senza cottura, senza uova, per farcire torte, pan di Spagna, sponge cake.

Crema di ricotta con fragole

La Glassa al burro è una di quelle preparazioni alle quali in pasticceria è impossibile rinunciare. Non sarete cuoche provette se non saprete realizzarla!

500 ml di panna liquida fresca 2 cucchiai di zucchero a velo (da eliminare se si usa la panna zuccherata) 1 cucchiaio di estratto di vaniglia (usate pure quella che avete a disposizione) 5 g di col…

Crema pasticcera alla nutella, che ve lo dico a fà, vellutata divina e golosissima. Una crema irresistibile, da gustare magari con un ciuffo di panna montata , perfetta per farcire torte soffici o...

Se avete voglia di dolce veloce e pronto in 5 minuti, il ricottamisù è quello che fa per voi. E' una versione "light" senza uova e senza mascarpone.

La panna cotta è una ricetta di origine piemontese ed è uno dei dolci al cucchiaio più conosciuti e apprezzati non solo in Italia, ma in tutto il mondo per la semplicità della sua preparazione e il suo gusto delicato. Pur amando la panna cotta non l'avevo mai fatta, pensavo ci volesse chissà quale abilità e quali mirabili ingredienti, invece sfogliando un libro di dolci al cucchiaio ho letto la ricetta di quella al caramello e ho scoperto che non ci vuole nient'altro che panna, latte e…

Crema al limone senza cottura, una crema semplice e veloce dal gusto fresco e delicato di lione, ottima per farcire, decorare, e guarnire i nostri dolci.

Crema al rum un dolce al cucchiaio facilissimo da preparare, golosissimo...ovviamente solo per adulti e perfetto anche se volete farcire

Il frosting è la crema utilizzata per decorare dolci e dolcetti vari, in particolare i cupcakes. Non esiste un termine italiano che traduca precisamente