Best Bread Recipes, from all over the world

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Non so voi, ma io prima o poi il forno lo riaccendo: l'impasto è quello della pizza, fatto però con il siero della mozzarella di bufala campana. E poi pomodorini del piennolo... che faccio, desisto? :D Gadgets, Italian Recipes, Appetisers, Toast, Pizzas, Mozzarella, Cucina, Pizza, Panini
Fior di pizza alla Mozzarella di bufala campana dop, pomodorino Corbarino e Conciato romano
Non so voi, ma io prima o poi il forno lo riaccendo: l'impasto è quello della pizza, fatto però con il siero della mozzarella di bufala campana. E poi pomodorini del piennolo... che faccio, desisto? :D
Idee per lievitare durante il we. :) Eggs, Snacks, Foods, Sandwiches, Bread, Dishes
Panini cacio pepe e mortadella
Idee per lievitare durante il we. :)
Crema e amarena: una delle mie combinazioni preferite- Anche nella brioche: ci avete mai provato? Io la faccio così... Breakfast, Desserts, Pudding, Brioche, Cake, Panettone
La ricetta della brioche alla crema
Crema e amarena: una delle mie combinazioni preferite- Anche nella brioche: ci avete mai provato? Io la faccio così...
E dato che oggi ho voglia di brioche, beccatevi pure questa: con il caffè DENTRO l'impasto. Vero caffè napoletano, oltretutto... comprato apposta per l'occasione. :) Muffin, Brioches, Caffè Latte, Caffè Espresso, Delicious
Brioche al caffè
E dato che oggi ho voglia di brioche, beccatevi pure questa: con il caffè DENTRO l'impasto. Vero caffè napoletano, oltretutto... comprato apposta per l'occasione. :)
A proposito di brioche, un panino facile facile: che il profumo di arancia e di cannella rende davvero simile ad una brioche... poco dolce, perfetto per l'azzuppo mattutino. :) Dessert, Biscotti, Pisto
Panini semidolci travestiti da brioche, al profumo di arancia e cannella
A proposito di brioche, un panino facile facile: che il profumo di arancia e di cannella rende davvero simile ad una brioche... poco dolce, perfetto per l'azzuppo mattutino. :)
Sul blog iniziano già le ricerche della ricetta del panettone di Massari. A  me sembra un po' presto, in verità... e preferisco peensare ai suoi croissant! I migliori che abbia mai fatto: nulla di difficile, rispettando i tempi di riposo in frigo... ci avete mai provato? Croissant, Yeast
I croissants francesi, ricetta di Iginio Massari
Sul blog iniziano già le ricerche della ricetta del panettone di Massari. A me sembra un po' presto, in verità... e preferisco peensare ai suoi croissant! I migliori che abbia mai fatto: nulla di difficile, rispettando i tempi di riposo in frigo... ci avete mai provato?
Ricordatevene: nel caso vi venisse voglia di pasta e patate, preparatene in abbondanza. Magari con dei ziti. E fate in modo che ne avanzi: cosi' potrete preparare questa ricetta. Che dite, vi ispira? :) Pasta, Spaghetti, Macaroni Cheese, Cheese, Frittata, Ziti
Frittata di pasta patate e provola
Ricordatevene: nel caso vi venisse voglia di pasta e patate, preparatene in abbondanza. Magari con dei ziti. E fate in modo che ne avanzi: cosi' potrete preparare questa ricetta. Che dite, vi ispira? :)
Stagione di melanzane rosse. Se amate le melanzane che sanno di melanzana, con quel leggero retrogusto amarognolo ormai tanto difficile da trovare in quelle normalmente in vendita, non fatevele sfuggire: vi piaceranno moltissimo. Poi, potete farle in tanti modi. Per esempio, così. Stuffed Peppers, Fruit, Basilicata, Best Italian Recipes, Matera
Melanzane rosse ripiene al pane di Matera e caciocavallo podolico
Stagione di melanzane rosse. Se amate le melanzane che sanno di melanzana, con quel leggero retrogusto amarognolo ormai tanto difficile da trovare in quelle normalmente in vendita, non fatevele sfuggire: vi piaceranno moltissimo. Poi, potete farle in tanti modi. Per esempio, così.
Questo un piatto povero, di quelli che si preparano con avanzi del frigo. Qualche uovo, un po' di salsiccia anche secca, pomodoro, olio buono e la cena è pronta... lo conoscete? L'uovo a susciello http://www.scattigolosi.com/2014/01/luovo-susciello.html/ Potatoes, Ricco, Ricotta, Carnevale, Pomodoro, Dolce
Uovo a susciello
Questo un piatto povero, di quelli che si preparano con avanzi del frigo. Qualche uovo, un po' di salsiccia anche secca, pomodoro, olio buono e la cena è pronta... lo conoscete? L'uovo a susciello http://www.scattigolosi.com/2014/01/luovo-susciello.html/
Visto che le temperature in questi giorni sono tornate umane, che ne dite di iniziare a pensare di impastare? questo pane, per esempio: preparato con semola VeroLucano  e lievito madre. Pane di semola con lievito madre http://www.scattigolosi.com/2014/01/pane-di-semola-rimacinata-lievitazione.html/ Recipes, Bread Recipes, Egg Recipes, Best Bread Recipe, Savory
Pane di semola con lievito madre
Visto che le temperature in questi giorni sono tornate umane, che ne dite di iniziare a pensare di impastare? questo pane, per esempio: preparato con semola VeroLucano e lievito madre. Pane di semola con lievito madre http://www.scattigolosi.com/2014/01/pane-di-semola-rimacinata-lievitazione.html/
Dei biscotti buonissimi e anche facili da fare. Perfetti da colazione, ma anche per una merenda ricca al sapore di cioccolato e pistacchio. Li conoscete?.Una ricetta di biscotti al cioccolato semplici ma buonissimi: i Chocolate Chunk Cookies http://www.scattigolosi.com/2016/01/ricetta-di-biscotti-al-cioccolato-semplici.html/ Martha
Una ricetta di biscotti al cioccolato semplici ma buonissimi: i Chocolate Chunk Cookies al pistacchio di Martha Stewart
Dei biscotti buonissimi e anche facili da fare. Perfetti da colazione, ma anche per una merenda ricca al sapore di cioccolato e pistacchio. Li conoscete?.Una ricetta di biscotti al cioccolato semplici ma buonissimi: i Chocolate Chunk Cookies http://www.scattigolosi.com/2016/01/ricetta-di-biscotti-al-cioccolato-semplici.html/
Visto che le temperature in questi giorni sono tornate umane, che ne dite di iniziare a pensare di impastare? questo pane, per esempio: preparato con semola VeroLucano  e lievito madre. Pane di semola con lievito madre http://www.scattigolosi.com/2014/01/pane-di-semola-rimacinata-lievitazione.html/
Pane di semola con lievito madre
Visto che le temperature in questi giorni sono tornate umane, che ne dite di iniziare a pensare di impastare? questo pane, per esempio: preparato con semola VeroLucano e lievito madre. Pane di semola con lievito madre http://www.scattigolosi.com/2014/01/pane-di-semola-rimacinata-lievitazione.html/
A me il caldo, metter voglia di pesce. Magari, con pomodorino giallo che è la morte sua...Calamari ai pomodorini gialli e profumo di limone http://www.scattigolosi.com/2014/06/calamaretti-ai-pomodorini-gialli-e-profumo-di-limone.html/ Seafood, Salads, Calamari, Bibimbap
Calamari ai pomodorini gialli e profumo di limone
A me il caldo, metter voglia di pesce. Magari, con pomodorino giallo che è la morte sua...Calamari ai pomodorini gialli e profumo di limone http://www.scattigolosi.com/2014/06/calamaretti-ai-pomodorini-gialli-e-profumo-di-limone.html/
Cacio e pepe anche per un panino? Sì, perché no. Magari con aggiunta di mortadella... favorite? Panini cacio pepe e mortadella http://www.scattigolosi.com/2017/07/panini-cacio-pepe-mortadella.html/
Panini cacio pepe e mortadella
Cacio e pepe anche per un panino? Sì, perché no. Magari con aggiunta di mortadella... favorite? Panini cacio pepe e mortadella http://www.scattigolosi.com/2017/07/panini-cacio-pepe-mortadella.html/
E visto che si sta parlando di tortellini... Gnocchi, Cappelletti, Pasta Fresca, Brodo, Gastronomia, Parla, Fresca
Come si preparanto i tortellini a Savigno, durante il festival del tartufo 2015
E visto che si sta parlando di tortellini...
Se vi trovate del lievito madre per casa e avete vogli di impastare, ora è il momento giusto per pensarci... Banana Bread
Panettone estivo all'albicocca
Se vi trovate del lievito madre per casa e avete vogli di impastare, ora è il momento giusto per pensarci...
Secondo me, dovrebbe venire buona pure con le albicocche o le pesche... che ne dite? sempre utile per chi rinfresca e non sa cosa fare degli scarti di lievito... Pie, Tarte, Plumcake
Torta di mele, la ricetta con lievito madre
Secondo me, dovrebbe venire buona pure con le albicocche o le pesche... che ne dite? sempre utile per chi rinfresca e non sa cosa fare degli scarti di lievito...
E se, per domenica, preparassimo un babà? Quello tradizionale, grande e grosso e completato da crema e amarena... Rum, Napoli, Backen, Cakes
Ricetta babà al rum
E se, per domenica, preparassimo un babà? Quello tradizionale, grande e grosso e completato da crema e amarena...
Un altro motivo per cui non si può vivere senza amarene fatte in casa: la brioche del mattino, quella più buona che c'è.
La ricetta della brioche alla crema
Un altro motivo per cui non si può vivere senza amarene fatte in casa: la brioche del mattino, quella più buona che c'è.
A proposito di ricette con lo zafferano: questa brioche è vecchiotta orma, me la inventai secoli fa. Ma sempre buonissima: l'avete mai provata? Cheesecakes, Food, Savor
Brioche cacio e pepe allo zafferano
A proposito di ricette con lo zafferano: questa brioche è vecchiotta orma, me la inventai secoli fa. Ma sempre buonissima: l'avete mai provata?
brioche julia child fetta 2 Breads, Loaf
Brioche di Julia Child - La Cuoca Dentro
brioche julia child fetta 2
A proposito di dolci per la colazione, che ne dite se il caffé lo facciamo finire DENTRO la brioche?
Brioche al caffè
A proposito di dolci per la colazione, che ne dite se il caffé lo facciamo finire DENTRO la brioche?
E se dopo avere preparato le amarene le usassimo per preparare una brioche?
La ricetta della brioche alla crema
E se dopo avere preparato le amarene le usassimo per preparare una brioche?
E visto che in questi giorni sto lavorando a foto di pizze, e ne sto patendo una gran voglia, vi spiego come la faccio io quando la faccio in casa... che dite, vi pare buona? Quiche, Focaccia Pizza, Pizza And More, Pizza Dough, Cheese Pizza, Pizza Recipes
La pizza fatta in casa: ricetta per pizza croccante
E visto che in questi giorni sto lavorando a foto di pizze, e ne sto patendo una gran voglia, vi spiego come la faccio io quando la faccio in casa... che dite, vi pare buona?
Impastare, spesso, più che un lavoro è una cura per l'anima. Meglio allora una cura dolce, dolcissima. Come le ciliegie, appena tornate! Panini alla ricotta e ciliege sciroppate http://www.gennarino.org/wordpress2/panini-alla-ricotta-e-ciliege-sciroppate/ Doughnut
Panini alla ricotta e ciliegie sciroppate
Impastare, spesso, più che un lavoro è una cura per l'anima. Meglio allora una cura dolce, dolcissima. Come le ciliegie, appena tornate! Panini alla ricotta e ciliege sciroppate http://www.gennarino.org/wordpress2/panini-alla-ricotta-e-ciliege-sciroppate/
Si sta pericolosamente avvicinando la stagione dei peperoni... avete mai provato a pelarli a crudo? Pelé
Come pelare i peperoni a crudo
Si sta pericolosamente avvicinando la stagione dei peperoni... avete mai provato a pelarli a crudo?
E se vi sono rimasti salami e formaggi, che ne dite di una bella focaccia frettolosa per accompagnarli? lievitazione diretta, e pure facile. Che volete di più? :) Homemade
La ricetta della Focaccia all'olio di oliva, a lievitazione diretta | Gennarino.org on line dal 1999
E se vi sono rimasti salami e formaggi, che ne dite di una bella focaccia frettolosa per accompagnarli? lievitazione diretta, e pure facile. Che volete di più? :)
E se non avete preparato il casatiello, siete ancora in tempo a preparare questo. :) Collage, Meals, Italy, Lunch
La ricetta del panino napoletano
E se non avete preparato il casatiello, siete ancora in tempo a preparare questo. :)
E se questo fine settiamana pasquale volete chiuderlo con una pizza fatta in casa, provate a farla cosi': croccante e al piatto!
La pizza fatta in casa: ricetta per pizza croccante
E se questo fine settiamana pasquale volete chiuderlo con una pizza fatta in casa, provate a farla cosi': croccante e al piatto!
Un dolce primaverile, a base di ricotta, dal gusto inconfondibilmente siciliano. Waffles, Antipasto, Sicilian
Cassatelle di ricotta ragusane
Un dolce primaverile, a base di ricotta, dal gusto inconfondibilmente siciliano.