Il risotto di zucca é un piatto tipicamente lombardo e cucinato soprattutto durante la stagione autunnale. Per chi vive nel Nord Italia, questo piatto é evocativo di sagre di paese dove questo ortaggio, protagonista indiscusso di tali eventi, viene usato in molteplici modi: marmellate, torte, ravioli, risotti, dolci… Ci ricorda anche il calore di quando […] The post Risotto di Zucca appeared first on Roba da Donne in Cucina.