a salad with red cabbage, lettuce and tomatoes in a white bowl on a table
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Insalata primaverile di spinaci, cavolo viola, datterini, noci e mela verde

Sta arrivando la Primavera! Infatti ho già spostato sul balcone a sud il mio bonsai, il ranuncolo e qualche pianta grassa, ho fatto un'accenno di cambio stagionale e ho voglia di colori e di freschezza. Ho voglia di vedere le aromatiche profumate sulla mia serretta e le viole piene di bombi mentre spazzo il balcone o stendo i panni al sole. Oggi a pranzo ho fatto questa insalata che ho condito con un cucchiaio d'olio d'oliva degli ulivi di mio zio della Puglia, un pizzico di sale e aceto…

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