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COME FARE I PANINI PER HAMBURGER (RICETTA BURGER BUNS)

Ingredients
Baking & Spices
600 g Di farina manitoba molini pivetti
Dairy
100 g Di parmigiano reggiano grattugiato
Other
1 Albume sbattuto
2 Cucchiaini rasi di sale
1½ cucchiaino di zucchero
420/500 ml di acqua tiepida
100 g Di burro morbido a tocchetti
2 g Di lievito di birra fresco
40 g Di lievito madre mater molini pivetti
semi misti (girasole, lino, sesamo, papavero…)
2 Uova medie

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