LA TORTA DEL BLACKOUT: BROOKLYN CAKE - OPSD Il gustoso food blog

Name: Torta brooklyn cake al cioccolato // brooklyn blackout cake
Prep time: 30 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 10-12
Ingredients: 50 g Di cacao amaro setacciato; 250 g Di farina 00 setacciata; 500 ml Di latte intero; 140 g di cioccolato fondente all'80% (**); 1 Bacca di vaniglia; 100 ml Caffè freddo; 2 Cucchiaini di caffè solubile; 2 Cucchiaini di lievito per dolci; 1 Cucchiaino di bicarbonato; 1 Cucchiaino di estratto naturale di vaniglia; 140 g Di burro morbido; 140 g Di latticello; 50 g Di maizena; 100 ml Di olio di mais; 250 g Di zucchero di canna; 250 g Di zucchero muscovado; Per due basi da 20 cm; Per la farcitura (*); sale; 2 Uova grandi a temperatura ambiente