Antipasti San Pellegrino lovers

Collection by Chef to magik

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  Sicilian Recipes, Party Finger Foods, Dinner With Friends, Date Dinner, Weird Food, Antipasto, Food Styling, Food Art, Holiday Recipes

Cannolo di Tonno con marmellata al Peperoncino

Chi ha detto che il Cannolo è soltanto un dolce? Lo Chef Gaetano Billeci ha ideato un piatto estremamente intrigante e decisamente bello da vedere creando il Cannolo di Tonno con marmellata al Peperoncino e tartare di Avocado. Si tratta di un piatto dalla preparazione piuttosto semplice e, con un minimo di cura nel “montaggio”,... Read More »

  Antipasto, Fett, Risotto, Creme, Mashed Potatoes, Food To Make, Seafood, Buffet, Alice
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Alici marinate, su crema di ricotta al pecorino

  Barbacoa, Party Finger Foods, Food Decoration, Molecular Gastronomy, Aesthetic Food, Creative Food, Food Presentation, Food Design, Food Plating

Caponata Gourmet con totani arricciati glassati in salsa Teriaky

Qualche settimana fa mi è stato richiesto di realizzare una Caponata in chiave gourmet e mi sono chiesta per giorni come rendere raffinato un piatto così casereccio. Alla fine ho “partor…

  La Trattoria, San Pellegrino, Ricotta, Restaurants, Lovers, Restaurant
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Un marziano a Roma/63 La Trattoria de Gli Amici in trasferta al Vinitaly

Come, andiamo a Verona? Ma io sono un marziano che cerca nuovi luoghi a Roma. Tranquillo Qwerty, facciamo una piccola digressione perché c'è mezzo mondo in trasferta a Verona, al Vinitaly. Tanto ci mettiamo 15 secondi ad arrivarci. L'unico problema è il parcheggio che, insieme al wi-fi, ha dato parecchi grattacapi agli appassionati del vino al tempo del web 2.0. Nessun problema, lasciamo il disco volante in orbita e lo richiamiamo quando ci serve e ci farà anche da satellitare per la vostra…

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