dolci

Convertire burro in olio, Ecco una comoda tabella di conversione pronta all'uso! Spesso utilizzare olio invece che burro nelle torte le rende più soffici e più "umide"

Vi siete mai chiesti come sostituire lo zucchero bianco raffinato? Date una sbirciata alle alternative naturali: dalla stevia allo sciroppo di agave...

Vuoi stupire i tuoi ospiti con una torta semplice e golosa? Prova a realizzare la torta kinder cereali seguendo la mia ricetta. Conquisterà tutti! :)

Per me il gelato cremino non è quello dell'Algida, con il bastoncino. Per me, il gelato cremino è quello che vendeva il gelataio in Brasile

Sicuro con tuorli pastorizzati e semplice da preparare! Quando devo preparare un semifreddo sono sempre combattuta, poiché molte ricette prevedono le uova

La pitta ‘mpigliata è uno dei tanti dolci natalizi calabresi. Nata a San Giovanni in Fiore, in provi...

Il semifreddo fragole e yogurt è un dolce veloce senza uova! Una crema di panna, yogurt e frutta fresca ed è subito pronto da far solidificare in freezer prima di gustarlo! Comodissimo da tagliare a fette e servire per una merenda estiva! Un semifreddo veloce, senza le preparazioni particolari dei grandi chef! Un semifreddo allo…

L'ho scritto nel titolo: questa crema al latte condensato è favolosa!!! Non avete idea di quanti vantaggi ha questa crema: si fa con solo due ingredienti, è velocissima da preparare, si conserva in frigo per giorni, non si smonta, mantiene qualunque disegno con la sacapoche; ciuffetti, stelline e tutto quello che avete creato con la bocchetta reggono per giorni sulle vostre preparazioni, e in più è buonissima. Ottima per torte, crostate, pasticcini o da gustare semplicemente così. Ho…

Gelato al cocco fatto in casa senza gelatiera, facile e golosissimo, ricetta per fare il gelato al cocco cremoso al punto giusto

classico della pasticceria: dolcetti di mandorle, zucchero ed albume, dalla consistenza non troppo dura (a differenza dei sardi). Sono realizzati in Puglia.

Fra i tanti gusti possibili, il gelato all'amaretto è davvero da provare, con il suo gusto delicato e profumato alle mandorle e la sua cremosità è perfetto

La colla di pesce è una gelatina essiccata in fogli utilizzata in cucina, soprattutto nei dolci, come addensante o stabilizzante. La gelatina la si trova comunemente semplicemente nei supermercati…

Stavolta ci sono davvero pochi preamboli da fare. Vi propongo una torta che definire una LIBIDINE è riduttivo: un dolce composto da una base morbida al cioccolato farcita con una voluttuosa crema al mascarpone e Nutella. Si deve aggiungere altro?? Forse sì, si prepara in pochissimo tempo e con semplici passaggi e si cuoce tutto insieme in forno. Davvero il top per tutti i golosi! La ricetta l'ho trovata QUI e l'ho modificata leggermente secondo i miei gusti. La consistenza è estremamente…

Le migliori ricette del gelato fatto in casa! Fare il gelato in casa è semplice e veloce, leggi il blog per imparare a fare il gelato in casa!

Come avete notato, questo è il periodo dolci. Sarà l’estate, sarà la dieta (io non li mangio, sia chiaro) sarà che non sopporto il forno acceso, ma ultimamente ne sto “sfornando” veramente tanti. Oggi è il turno del gelato a nocciola. Nessuno tenta questa impresa a casa propria, proprio perché è più facile andare in …