Cucina della Basilicata

Collection by Monica Matteucci

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Monica Matteucci
frittelle lunghe by Francesco -Welcome and enjoy- frbrun Sweets Recipes, Healthy Recipes, Desserts, Food Bulletin Boards, Baking And Pastry, Slow Food, Onion Rings, Biscotti, Italian Recipes

Frittelle lunghe | Ricette di Sardegna

Chiamate frisgioli a Sassari o frisgioli longhi in Gallura queste frittelle lunghe sono un dolce tipico di Carnevale.

Zuppa di asparagi selvatici con uova piatto lucano semplice e veloce da realizzare, ottimo per chi soffre di ritensione idrica e stitichezza. My Recipes, Ramen, Good Food, Cooking, Breakfast, Healthy, Ethnic Recipes, Yogurt, Foodies

Zuppa di asparagi selvatici con uova - Basilicata

Zuppa di asparagi selvatici con uova piatto lucano semplice e veloce da realizzare, ottimo per chi soffre di ritensione idrica e stitichezza.

Taralli scaldatelli lucani (recipe in italian) Almond Biscotti Recipe, Cod Recipes, Cooking Recipes, Bread Recipes, Quiche, Savoury Baking, Italian Cookies, Street Food, Gastronomia

Gli scaldatelli lucani

Gli scaldatelli non sono altro che taralli con semi di finocchio e, secondo me, non c’è biscotto che più rappresenta la tradizione. Taralli ...

Calzoncelli fritti di Natale-Basilicata. Dolci di Natale della tradizione lucana realizzati con ingredienti di derivazione vegetale. Cannoli, Frittata, Christmas Time, Yummy Food, Bread, Cookies, Chicken, Cake, Desserts

Calzoncelli fritti di Natale-Basilicata | Quella lucina nella cucina

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Peperoni cruschi Italian Cooking, Italian Recipes, Food Bulletin Boards, Finger Foods, Entrees, Cravings, Food Porn, Appetizers, Cooking Recipes

Baccalà con i peperoni cruschi: ossia...lu baccalà pur'è pesce;)

Nel potentino il baccalà ha una lunga tradizione, un tempo considerato cibo dei poveri, rappresentava il pesce di ripiego per le classi meno...

Basilicata | Ricette Regionali lucane Italy

Basilicata | Ricette Regionali lucane

La pasta mollicata è un piatto tradizionale della cucina della Basilicata. Pasta, Thai Red Curry, Chicken, Ethnic Recipes, Food, Essen, Noodles, Yemek, Buffalo Chicken

La pasta mollicata è un piatto tradizionale della cucina della Basilicata.

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Pane cotto con cime di rapa e peperoni cruschi|Ricetta Basilicata

Il "Pane cotto è uno dei piatti più poveri della cucina lucana. Ha molte varianti. Oggi l'ho preparato con cime di rapa e peperoni cruschi. Irresistibile !

Spaghetti Mollica e Acciughe (co sugu babbu) Rigatoni, Penne, Linguine, Pasta Aglio E Olio, Pasta Pan, My Favorite Food, Favorite Recipes, Pasta Noodles, Mets

Piatti tipici Basilicata - Top 5 con ricetta

La cucina della Basilicata riflette il territorio e si arricchisce di un gusto pieno e saporito. Ecco la classifica dei piatti tipici Basilicata con ricetta