Italian Recipes to try
Collection by Marissa Hay
Delicious Italian sweet and savoury dishes to master
Sweets
Lemon, Ricotta and Almond Flourless Cake
This is a light lemony flourless cake that will be perfect on a beautiful summer/spring afternoon (although it’s winter in Australia now). The cake reminds me a little bit like friands; moist and almondy. I like this cake the next day, after it’s completely chilled, and the flavour and texture seems to get better with time. This cake is on the sweet side, so I would recommend reducing the sugar (probably down to 200 grams) if you don’t like your cake overly sweet. Update: I’ve received…
Cheesecake al cioccolato e zafferano senza burro
Quante torte squisite e sfiziose, semplici, economiche e veloci, si possono preparare con un po' di fantasia? Il Cheesecake al cioccolato e zafferano senza burro è una di queste! In passato i dolci erano in tavola solo nelle feste importanti, la domenica, nelle ricorrenze speciali (Pasqua, Natale), ed erano preparati con pochi e semplici ingredienti della dispensa. Oggi, che sono diventati una presenza quotidiana sulla tavola di adulti e bambini (dolcetti, merendine, ecc.), è bello…
Torta al cioccolato e panna
Quante torte squisite e sfiziose, semplici, economiche e veloci, si possono preparare con il forno? La Torta al cioccolato e panna è una di queste! In passato i dolci erano in tavola solo nelle feste importanti, la domenica, nelle ricorrenze speciali (Pasqua, Natale), ed erano preparati con pochi e semplici ingredienti della dispensa. Oggi, che sono diventati una presenza quotidiana sulla tavola di adulti e bambini (dolcetti, merendine, ecc.), è bello riscoprire il gusto delle torte…
Savoury
Gnocchi di zucca con noci e speck
Gli Gnocchi di zucca con noci e speck sono un primo piatto profumato e velocissimo, ideale da proporre nel menu di tutta la famiglia perché piacerà davvero a tutti, bambini compresi. Gli Gnocchi di zucca con noci e speck sono la pietanza perfetta per chi vuole mettere a tavola il gusto tradizionale e genuino della dieta mediterranea, e come piatto è un ottimo ambasciatore della migliore cucina italiana nel mondo. La semplicità degli Gnocchi di zucca con noci e speck, unita al profumo, alla…
Torta salata con zucca e taleggio
La Torta con zucca e taleggio è una sfiziosa, semplice e veloce torta rustica di sicuro effetto, perfetta come piatto unico o antipasto da portare in tavola per far felice tutta la famiglia, ottima anche per un buffet o un apericena tra amici. Si tratta di una torta fragrante e morbida che allieterà il palato degli amanti delle torte salate, ripiene di ingredienti saporiti e gustosi. Le torte salate sono preparazioni molto apprezzate per la loro versatilità: il limite nelle ricette di queste…
Arancini ou arancine au ragù comme en Sicile - Un déjeuner de soleil
Arancine Versione italiana più giù Retour en Sicile avec peut-être un des plats les plus répandus du monde entier avec les cannoli siciliani : les arancine (sur la côte Ouest) ou arancini (sur la côte Est)... petites oranges. Ici al ragù (au ragoût de viande), les plus connues. Il s'agit…
Pappardelle alla crema di zucca con porcini - Dafne's Corner ..."il Gusto"
Buongiorno :) Stamattina ho aperto gli occhi, ed era buio, allora, ho pensato che fosse ancora presto, mi sono girata sul fianco sinistro e ho richiuso gli occhi, convinta di aver ancora del tempo per dormire. Ma in quell’istante ho sentito il cane dei vicini abbaiare, allora ho guardato l’orologio : 7,15 ! Ecco, era già ora di alzarsi, e io, quasi non ci potevo credere. Mi sono letteralmente trascinata giù dal letto, e con l’andatura di un bradipo sono arrivata in cucina. Forse avevo un…
Gnocchi di zucca con noci e speck
Gli Gnocchi di zucca con noci e speck sono un primo piatto profumato e velocissimo, ideale da proporre nel menu di tutta la famiglia perché piacerà davvero a tutti, bambini compresi. Gli Gnocchi di zucca con noci e speck sono la pietanza perfetta per chi vuole mettere a tavola il gusto tradizionale e genuino della dieta mediterranea, e come piatto è un ottimo ambasciatore della migliore cucina italiana nel mondo. La semplicità degli Gnocchi di zucca con noci e speck, unita al profumo, alla…
Torta salata con zucca e taleggio
La Torta con zucca e taleggio è una sfiziosa, semplice e veloce torta rustica di sicuro effetto, perfetta come piatto unico o antipasto da portare in tavola per far felice tutta la famiglia, ottima anche per un buffet o un apericena tra amici. Si tratta di una torta fragrante e morbida che allieterà il palato degli amanti delle torte salate, ripiene di ingredienti saporiti e gustosi. Le torte salate sono preparazioni molto apprezzate per la loro versatilità: il limite nelle ricette di queste…
Lemon, Ricotta and Almond Flourless Cake
This is a light lemony flourless cake that will be perfect on a beautiful summer/spring afternoon (although it’s winter in Australia now). The cake reminds me a little bit like friands; moist and almondy. I like this cake the next day, after it’s completely chilled, and the flavour and texture seems to get better with time. This cake is on the sweet side, so I would recommend reducing the sugar (probably down to 200 grams) if you don’t like your cake overly sweet. Update: I’ve received…
Cheesecake al cioccolato e zafferano senza burro
Quante torte squisite e sfiziose, semplici, economiche e veloci, si possono preparare con un po' di fantasia? Il Cheesecake al cioccolato e zafferano senza burro è una di queste! In passato i dolci erano in tavola solo nelle feste importanti, la domenica, nelle ricorrenze speciali (Pasqua, Natale), ed erano preparati con pochi e semplici ingredienti della dispensa. Oggi, che sono diventati una presenza quotidiana sulla tavola di adulti e bambini (dolcetti, merendine, ecc.), è bello…
Torta al cioccolato e panna
Quante torte squisite e sfiziose, semplici, economiche e veloci, si possono preparare con il forno? La Torta al cioccolato e panna è una di queste! In passato i dolci erano in tavola solo nelle feste importanti, la domenica, nelle ricorrenze speciali (Pasqua, Natale), ed erano preparati con pochi e semplici ingredienti della dispensa. Oggi, che sono diventati una presenza quotidiana sulla tavola di adulti e bambini (dolcetti, merendine, ecc.), è bello riscoprire il gusto delle torte…