Quando sali in aereo, anche se di voli ne hai fatti a decine, per un secondo, un nano secondo, il pensiero ti va là. Sì, avanti, non negate: tutti ci pensano a quella cosa là. Sali con i tuoi bagagli e sorridi pure, fai finta di nulla, ti chiedi: si sarà visto che ci ho pensato per un attimo a quella cosa là, oppure sto recitando bene la mia parte di viaggiatrice consumata che non gli è mai venuto in mente che l'aereo possa cadere? No, non cade, o per lo meno, cadono gli altri ma non il tuo…

A spicy and crunchy cookie that you can't resist! With a glass of cold milk is just perfect, as most of the cookies, but still there is something special about speculoos. These thin biscuits are made of brown sugar, butter, flour and that glorious spice mixture containing: cinnamon, clove, ginger, white pepper, cardamom, nutmeg. If you want it to be really heavy add some anise and coriander seeds as well, like it is common in the Netherlands and Germany. The Belgian version is a lot less…

Speculoos Versione italiana più giù Ne vous inquiétez pas, je ne suis pas en phase Noël mood avec des biscuits et les épices. J'ai préparé ces spéculos pour une raison précise (que vous découvrirez prochainement ;-). Et puis, après vous avoir proposé la recette de speculoos de Dandoy et vous…

Wonderful homemade speculoos. You can't stop eating these special ginger breads. (in French & Italian)

Des brassées de plaisirs minuscules the art of slow living

Setacciate la farina in una ciotola, unite lo zucchero, il bicarbonato, le spezie, un pizzico di sale e mescolate. Aggiungete l’uovo e il burro...

Speculos