Quando l’uso del sale non era così massiccio e si era più in contatto con la natura, aggiungere del rosmarino o della salvia, permetteva oltre ad aromatizzare di ricevere tutti i benefici e le proprietà riconosciute alle spezie fin dall’antichità. Dal pepe nero al coriandolo,

Signore e signori, le proteine vegetali!

.proteine vegetali

Tortini di quinoa ai pomodorini secchi, Il re dei cereali senza glutine la quinoa, ottima fonte di proteine vegetali in una ricetta semplice e facile

Frutta secca

Questo Spezzatino piccante di tofu e fagioli, una rivisitazione delle ricette della nonna, è gustoso e profumato. Con lo Spezzatino piccante di tofu e fagioli stupirete i vostri commensali che storcono il naso di fronte a un piatto vegetariano come questo. Lo Spezzatino piccante di tofu e fagioli è un secondo davvero succulento, che non ha nulla da invidiare a un piatto a base di carne. Ottimo anche per un’occasione speciale, lo Spezzatino piccante di tofu e fagioli conserva tutto il sapore…

Il Tiramisù cocco mandorla e cioccolato è un dolce fresco e leggero, preparato con poco zucchero e senza proteine animali. Veloce e facile da preparare

Proteine vegetali. Le proteine non sono contenute unicamente negli alimenti di origine animale. Anche i prodotti vegetali infatti ne sono ricchi. Con una dieta a base vegetale correttamente bilanciata è possibile assicurarsi il quantitativo di proteico necessario al fabbisogno quotidiano del nostro organismo, che può variare soprattutto a seconda dell'età e del peso corporeo.

Il Minestrone di carote, lenticchie rosse, zenzero e yogurt greco è un primo piatto davvero gustoso e originale che può diventare un “jolly piatto unico” per un pasto ricco e sostanzioso ma salutare, adatto a tutta la famiglia. Questa zuppa vi rifocillerà e, grazie alle sue proprietà corroboranti e genuine, vi regalerà una dose extra di fibre e vitamine. Il Minestrone di carote, lenticchie rosse, zenzero e yogurt greco è un piatto leggero e speziato che potrete arricchire con un generoso…

Un modo sano per ottenere la giusta quantità di proteine e fibre è il consumo di frullati preparati con frutta, semi, frutta secca e bevande vegetali.

Burger vegetali alla quinoa, ecco come prepararli. La quinoa è un ingrediente ricco di proteine vegetali e di sali minerali, dalle proprietà nutritive più affini a quelle dei legumi piuttosto che ai cereali, anche se in cucina viene utilizzata e cotta proprio come un cereale.

Seguire una dieta vegetariana o vegana comporta inevitabilmente una minore assunzione di proteine giornaliere. L’assenza di carne infatti, alimento altamente proteic...