Cucina

En mode monsieur ou madame, au choix

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Pancake senza burro velocissimi la ricetta perfetta che non potete non avere, quella che farete sempre in 5 minuti e non puo non piacere.

Le lenticchie approdano sulle tavole di quasi tutti gli italiani durante le festività natalizie. Soprattutto a capodanno perché, si dice, portano fortuna, ricchezza e prosperità. Sarà vero? In realtà esiste una spiegazione storica a questa credenza...furono i romani ad introdurre l'usanza di mangiarle a San Silvestro. All'inizio del nuovo anno usavano regalare la scarsella, una borsa di cuoio da legare alla cintura che conteneva,

I Nachos, meglio conosciuti come Tortillas Chips, sono un finger food tipico della cucina messicana famoso in tutto il mondo! croccanti patatine di forma triangolare dal colore giallo intenso fritte o cotte al forno, dal gusto inconfondibile di mais tostato! Solitamente vengono servite con formaggio fuso, oppure per accompagnare guacamole o salse messicane di vario tipo; ma sono buonissime anche da sgranocchiare da sole! Una tira l’altra!

Polenta scamorza e speck, un trio che va a braccetto. Serviti caldi, sono deliziosi bocconcini che accompagneranno i nostri aperitivi con gli amici.

Oggi piadina di ceci con rucola stracchino e pesto al pomodoro secco, cibo street food!!! Una versione vegan della mitica piadina. Provate questa ricetta...

Curry di lenticchie e riso

Crema di carote, zenzero e gamberi rubata dal libro del Maestro Luca Montersino. Semplice da fare, cremosa, saporita e davvero deliziosa.

Una torta davvero spettacolare, sembra difficile ma è facilissima. Perfetta se volete stupire i vostri ospiti! Cassetta di frolla farcita con base morbida e Camy cream, decorata con tanti frutti rossi.

Palline di melone e prosciutto:

PANZEROTTI PUGLIESI - SEGRETI E CONSIGLI RICETTA BARESE INFALLIBILE è una delle ricette che personalmente amo di più in assoluto e come tale è' degna di tutto rispetto, perchè il panzerotto ...

La Casetta di Biscotti savoiardi per Natale è decisamente molto bella da vedere e poi soprattutto si può mangiare ed è golosissima.

Buongiorno.. è da settembre che attendiamo il Natale .. e poi queste feste durano un soffio!!!! Va bene.. archiviato Natale e Santo Stefano...

Qualche giorno fa parlavo con un'amica di lievitati in generale, e ad un certo punto lei mi ha chiesto se preparo anche lievitati salati... Certo che si, ho risposto...Penso al Danubio, che non manca mai ad un buffet di compleanno, ai vari tipi di pane, anche con il lievito madre, o alle focacce....che sono la mia passione! Credo che solo a un primo impatto possano sembrare creazioni difficili...in realtà poi si prende confidenza con i lievitati, e si può sfruttare il tempo di lievitazione…