Zucche

Collection by Luana boschiero

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TORTA ALLA ZUCCA SOFFICE

TORTA ALLA ZUCCA SOFFICE | Fatto in casa da Benedetta Rossi

TORTA ALLA ZUCCA SOFFICE

Inserite poi la polpa di zucca già cotta  e mescolate bene con la frusta.

TORTA ALLA ZUCCA SOFFICE | Fatto in casa da Benedetta Rossi

Inserite poi la polpa di zucca già cotta e mescolate bene con la frusta.

Per preparare la torta alla zucca soffice per prima cosa mettete in una ciotola le uova, lo zucchero e mescolate con una frusta a mano.

TORTA ALLA ZUCCA SOFFICE | Fatto in casa da Benedetta Rossi

Per preparare la torta alla zucca soffice per prima cosa mettete in una ciotola le uova, lo zucchero e mescolate con una frusta a mano.

Aggiungete poi il latte di riso, l'olio, la scorza del limone e mescolate tutti gli ingredienti.

TORTA ALLA ZUCCA SOFFICE | Fatto in casa da Benedetta Rossi

Aggiungete poi il latte di riso, l'olio, la scorza del limone e mescolate tutti gli ingredienti.

Mettete l'impasto ottenuto nella tortiera da 20 cm oliata e infarinata, io ho utilizzato uno stampo per parrozzo abruzzese rotondo, ma potete utilizzare la classica tortiera che avete in casa. Portate la torta a cuocere in forno statico, preriscaldato a 180° per 40 minuti circa, vale la prova stecchino. Una volta cotta la torta soffice alla zucca, fatela raffreddare, estraetela dallo stampo e decoratela con zucchero a velo.

TORTA ALLA ZUCCA SOFFICE | Fatto in casa da Benedetta Rossi

Mettete l'impasto ottenuto nella tortiera da 20 cm oliata e infarinata, io ho utilizzato uno stampo per parrozzo abruzzese rotondo, ma potete utilizzare la classica tortiera che avete in casa. Portate la torta a cuocere in forno statico, preriscaldato a 180° per 40 minuti circa, vale la prova stecchino. Una volta cotta la torta soffice alla zucca, fatela raffreddare, estraetela dallo stampo e decoratela con zucchero a velo.

TORTA ALLA ZUCCA SOFFICE | Fatto in casa da Benedetta

TORTA ALLA ZUCCA SOFFICE | Fatto in casa da Benedetta Rossi

TORTA ALLA ZUCCA SOFFICE | Fatto in casa da Benedetta

Versate infine la farina di riso, la fecola di patate, il lievito e mescolate bene il tutto, fino ad ottenere un composto liscio e senza grumi.

TORTA ALLA ZUCCA SOFFICE | Fatto in casa da Benedetta Rossi

Versate infine la farina di riso, la fecola di patate, il lievito e mescolate bene il tutto, fino ad ottenere un composto liscio e senza grumi.

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