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Di pasta impasta: Spaghetti in salsa di zucca con gorgonzola e pistacchi. Usare pasta gluten free e zola di capra. E ci siamo!

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Ricci di mare – sea urchins, served seasonally in Puglia and Sicily also known…

Ricci di mare – sea urchins, served seasonally in Puglia and Sicily also known as a sea urchin - best cut open fresh and eaten with a little spoon & lemon.

Ein Pesto herzustellen ist beileibe kein Hexenwerk. Wie immer, wenn Dinge selbst gemacht werden, gilt: Man weiß ganz genau, welche Zutaten in das Pesto kamen. Mit nicht einmal 10 Minuten Zubereitungsdauer geht die Herstellung zudem noch wahnsinnig schnell.Für ein klassisches Pesto Rosso…

Pesto Rosso

Ein Pesto herzustellen ist beileibe kein Hexenwerk. Wie immer, wenn Dinge selbst gemacht werden, gilt: Man weiß ganz genau, welche Zutaten in das Pesto kamen. Mit nicht einmal 10 Minuten Zubereitungsdauer geht die Herstellung zudem noch wahnsinnig schnell.Für ein klassisches Pesto Rosso…

Gnocchi di ceci in salsa alla birra. La farina di ceci rende l'impasto profumato e particolare nel gusto. Con la salsa alla birra prendono carattere, buoni.

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Talharim com chocolate e bottarga

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Il cioccolato di Modica

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