Pesto di pistacchi

Scopri ricette deliziose che utilizzano il pesto di pistacchi per creare piatti irresistibili. Sperimenta nuovi sapori e porta un tocco di originalità alla tua cucina con queste idee creative.
Sebastian Fitarau on Instagram: "Paccheri con pesto di pistacchi, salsiccia e provola 🌿  INGREDIENTI x2 180g paccheri 100g Pistacchi Salati Sgusciati 50g Olio Evo 180g provola 180g Salsiccia Fresca mezzo bicchiere di vino bianco  1 mazzetto di basilico fresco 10g  sale q.b. pepe q.b.  Procedimento: porta al bollore una pentola con acqua e versa i pistacchi sgusciati, cuoci per 1 minuto o il tempo necessario per ammorbidire la buccia poi scola i pistacchi.  Trasferisci su un canovaccio da cucina, elimina la buccia dei pistacchi strofinandoli. Tieni qualche pistacchio tritato da parte per la decorazione finale. Versa i pistacchi nel mortaio, lavora con un pestello di legno fino ad ottenere una crema. Unisci il basilico lavato e asciugato insieme ai pistacchi, lavora bene con il pestelo, uni Pesto, Gnocchi, Pasta, Risotto, Pasta Recipes, Recetas, Versa, Quick, Italia

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Gigliola Gambaccini