Cucina del Mondo

Esplora ricette del mondo per creare una cucina eclettica che stupirà i tuoi ospiti. Scopri i sapori e le tradizioni culinarie di diverse culture e lasciati ispirare per cucinare piatti unici e deliziosi.
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Ogni volta che c’è da cucinare il riso per me è una vera festa. il riso è essenziale, quasi basico e permette di dare sfogo alla creatività, sperimentando abbinamenti con gli ingredienti più disparati o nuovi modi di cucinarlo. Per esempio, avete mai provato a cucinarlo nello stile iraniano? Sto parlando di un piatto di riso basmati profumato allo zafferano. Dorato, croccantissimo e al contempo soffice come una matassa di zucchero filato: il riso tahdig. Tahdig si traduce letteralmente come…

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Ferny
Barfi indiano con fantasia di pistacchi: il tipico dolcetto tipico del sucontinente indiano di cui esistono tante varianti e ricette! Desserts, Patisserie, Dolce, Gastronomia, Paneer, Kuchen, Postres, Samosa, Biryani

Barfi Indiano con Fantasia di Pistacchi: il nome, seppur misterioso, rivela il suo significato: “barfi” in hindi significa neve. Come molti altri dessert indiani, anche il Barfi è estremamente dolce, spesso servito a piccoli pezzi. Un dessert a base di latte in polvere (o condensato) con varie interpretazioni. Tutte le versioni condividono l’uso di frutta secca come noci, mandorle, nocciole e pistacchi, arricchite da spezie come il cardamomo. Preparare il Barfi Indiano con Fantasia di…

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Spadellandia
Le #tortillas messicane: probabilmente le conoscete già, si tratta di delle #focaccine basse, simili alle #piadine molto diffuse in tutto il Sud America, ma soprattutto in #messico #tortilla significa in spagnolo 'piccola torta', e viene utilizzata come base per farcire alcuni piatti tipici #messicani tra cui  i #tacos le #quesadillas ed il #burrito  #tribugolosa #gourmettribe #golosiditalia #cucina #cucinaitaliana #cucinare #italianrecipes #food #italianfood #foodstyling Brunch, Naan, Crêpes, Pizzas, Antipasto, Panini, Pizza, Quesadillas, Crepes

Le tortillas messicane: probabilmente le conoscete già, si tratta di delle focaccine basse, simili alle piadine, molto diffuse in tutto il Sud America, ma soprattutto in Messico. "Tortilla" significa in spagnolo 'piccola torta', e viene utilizzata come base per farcire alcuni piatti tipici messicani, tra cui i tacos, le quesadillas ed il burrito.

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Sara Vitale

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