Clementines

1/4 cup unsalted butter, softened

1/3 cup light brown sugar

1/2 cup all-purpose flour

5 drops yellow food coloring

1 drop orange food coloring

10 clementines, chopped

1 1/2 cups sugar

2 tablespoons lemon juice

1/2 cup unsalted butter

1 teaspoon sugar

1/2 teaspoon salt

1 cup water

1 1/2 cups flour

4 eggs

1 1/2 cups heavy cream

1 tablespoon clementine juice

Zest of 1 clementine

Mint, to garnish

500 g de petites clémentines non traitées

10 cl d’eau

400 g de sucre en poudre

5 cl de sirop de rhum (Monin ou maison – facultatif)

Voici la recette du gâteau semoule aux clémentines

un savoureux gâteau léger à la semoule et aux clémentines

moelleux et bien parfumé

facile et simple à réaliser pour une collation légère. Ingrédients pour 6 personne : - 5 pts - 4 pts/ personne - 5 clémentines 600 g de lait écrémé 150 g de semoule 3 oeufs 30 g de sucre roux 1 cuillère à soupe d'extrait de vanille 1 cuillère à soupe de rhum Préparation : Peler les clémentines et coupez les en petits morceaux Dans une casserole portez à ébullition le lait puis ajoutez le sucre

l'extrait de vanille et le rhum puis mélangez. Versez en pluie fine la semoule en remuant au fouet pendant 10 minutes jusqu' à ce que la préparation épaississe. Battez les oeufs en omelette puis ajoutez les à la préparation. Ajoutez le reste les clémentines puis remuez et versez dans un plat cake en silicone de préférence. Enfournez au four préchauffé à 200° pendant environ 30 à 35 minutes.