Crema mou, deliziosa crema per dolci. Facile e velocissima preparazione della crema mou per farcire dolci o preparare le caramelle.

Crema pasticcera ai frutti di bosco, senza uova,una crema dal colore vivace,ma dal sapore sorprendente…. Senza uova,e poi….succo estratto da frutti di bosco,ovviamente fatto in casa… “la pr...

Volete preparare la crema di nocciole come un grande pasticcere? Ecco la ricetta per fare la Nutella anche a casa!

Oggi propongo 10 dolci al cucchiaio davvero golosi, facili e veloci da realizzare. Con pochi e semplici ingredienti realizzeremo dei dessert buonissimi.

ll Semifreddo al pistacchio e' uno squisito dessert da servire soprattutto in estate .Ottima alternativa al gelato fatto in casa

una crema versatile la ganache al pistacchio

Salsa per copertura profiterole.In qualche articolo precedente vi ho mostrato come fare i Bignè (clicca qui per la ricetta), poi vi ho mostrato...

La salsa al caramello è una salsa a base di zucchero e panna, perfetta per farcire cioccolatini e torte o per preparare gustose caramelle.

Su richiesta di Davide, un mio affezionato lettore (qualcuno di voi ricorderà che a suo tempo fu colui che mi stimolò nella ricerca della 'taroccatura' perfetta delle "Offelle di Parona"), ho personalmente elaborato la ricetta che vi propongo oggi. Vi confesso che io non amo particolarmente il pistacchio, che nella mia personale hit-parade dei frutti oleosi a guscio viene ben dopo nocciole e mandorle (ah, sui gusti ovviamente non si discute! ;-) ), né tantomeno il cioccolato bianco che come…

Lemon curd ricetta crema limone inglese dolce

Da qualche anno la pasticceria Francese ha inserito questi nuovi bignè dal nome Craquelin, non si tratta altro che di un bignè fatto con la ricetta tradizionale al quale però viene aggiunto, prima della cottura, un dischetto di pasta craquelin cruda( è una sorta di pasta frolla generalmente senza uova) che in cottura crea una cupola…

Buongiorno miei cari lettori!Dedicare parte del proprio tempo a coltivare le nostre passioni, ad esprimere la nostra creatività, è uno dei piaceri della vita a cui nessuno dovrebbe rinunciare! Così, q

la crema paradiso al pistacchio è una cosa divina, certo per gli amanti del pistacchio come me, ma davvero davvero buonissima. Se è vero che la crema paradiso è paradisiaca in qualsiasi modo la si faccia, la crema paradiso al pistacchio , a mio modesto parare le supera tutte, tanta panna, un'ottima crema al pistacchio…

Che voglia di cioccolato, ogni tanto mi prende la pazzia e ho voglia di provare ricette nuove, come questa Mousse super light di acqua e cioccolato! E' una mousse semplicissima da preparare, golosa e leggera perchè è COMPLETAMENTE SENZA LATTE, SENZA GLUTINE, SENZA UOVA, SENZA PANNA, SENZA GLUTINE E SENZA CASEINA! Una figata! :D Allora,…