Oggi vi presento la mia pasta madre (c’è chi dice anche “lievito madre”, ma trattandosi di “madre” mi sembra che il genere femminile di “pasta” le si addica di più). É nata in un forno calabrese ed ha ben 42 anni: più vecchia è, più buona è! Qualcuno troverà un po’ ridicolo il fatto che …

Capita a chiunque si curi di una pasta madre: a un certo punto inizia inevitabilmente a fare un po’ di odore cattivo. E poi il pane non è buono come sempre… Ma non c’è motivo di andare in panico. Per esperienza, vi dico che potete provare questo espediente anche se vi dimenticate di rinfrescare la …

Come sostituire il lievito

Baguette Bimby perfette - Ricette Bimby

pane integrale bimby con semi vari

La base per torte salate è super veloce da preparere con il bimby, non necessita di riposo, né di lievitazione ed è senza burro.

Integrale è meglio – Idee per il tuo menu

Panini Rustici sono veloci, si preparano in poco tempo. Hanno la crosta croccante e l'interno morbido. E' Un pane rustico. Ricetta con e senza Bimby. Ricetta per preparare in casa un pane veloce con e senza Bimby. Con numerosi varianti: integrale, con farina tipo 1, con olive, pomodori secchi, all'olio, di farro

I panini integrali Bimby sono dei morbidissimi e genuini panini preparati in casa con pochi ingredienti e con l'ausilio del Bimby.Sono davvero da provare!

Panini integrali - 500g di farina integrale 1 cucchiaino di malto o zucchero un cucchaino abbondante di sale 1/2 cubetto di lievito di birra 300 ml di acqua

Ricetta con e senza Bimby dei Panini all'olio morbidi buoni e croccanti come quelli del panificio. Ottimi con semi di sesamo o con farina integrale o farro. Ricetta per preparare i panini da farcire con salumi o per piastra. Si possono congelare. Pane all'olio fatto in casa