Paris brest con crema al caffè famoso a Napoli come zeppolone. Un dolce di pasta choux farcito con una golosa crema diplomatica al caffè. Ricetta facile

Paris Brest con crema e fragole o Zeppolone è un dolce buonissimo e perfetto per le grandi occasioni! Segui la ricetta, sarà un successo!

Come si fa la pasta choux? Usare le dosi giuste aiuta, ma per ottenere bignè perfetti è indispensabile arrivare alla consistenza ideale dell'impasto. È facile e vi spiego tutto qui!

Il Paris-Brest (pron: pari-brest) è una delle più famose preparazioni di pasticceria francese e deve al suo nome a due città: Parigi e B...

Cercate la ricetta perfetta per fare zeppole che non si sgonfino dopo la cottura? Ecco le favolose ZEPPOLE DI SAN GIUSEPPE AL FORNO - con crema al limone!

Il Paris brest è un dolce della cucina francese a base di pasta choux. Fu creato alla fine del diciannovesimo secolo in occasione della gara ciclistica Parigi-Brest-Parigi (cui deve il suo nome) e ha appunto una forma circolare che ricorda quella di una ruota. Generalmente prevede una farcitura a base di crema e burro, ma…

Choux al mascarpone...fragranti bignè farciti da una deliziosa crema con mascarpone e panna fresca aromatizzata alla vaniglia!

Una zeppola gigante cotta al forno ripiena di crema mousseline.

Era da molto tempo che volevo provare a fare il Paris Brest, lo trovo un dolce bello e tanto scenografico quanto buono!!! una specie d...

Per la crema: 450 ml di latte 50 ml di limoncello... 3 tuorli 4 cucchiai di zucchero 1 baccello di vaniglia 40 g di farina scorza grattugiata di 1 limone Scaldare latte e limoncello con la scorza di limone e la vaniglia. In una terrina sbattere le uova con lo zucchero ed unire la farina.…

La Primavera è tornata finalmente! Dopo un lungo inverno sembra vedersi finalmente il primo raggio di sole. Ieri ho partecipato con le mie classi alla Giornata di Primavera promossa dal FAI e abbiamo visitato il borgo di San Giorgio Morgeto. Quanti posti bellissimi e poco conosciuti nasconde la nostra bellissima Calabria e più in generale la nostra favolosa Italia! Ci affanniamo ad andare a visitare mete esotiche e spesso disconosciamo i tesori di casa nostra. Il borgo è bellissimo, ben…

Una deliziosa versione al cacao, alternativa golosa alla classica pasta choux bianca. Con le farciture potrete davvero sbizzarrirvi, anche se la più azzeccata e veloce è questa proposta da noi: panna aromatizzata al rum. Bontà assoluta!

Una via di mezzo tra un bongo e un tiramisù... Da leccarsi i baffi!!! Ingredienti: • Bignè (ricetta quì) • Cacao amaro per la Chantilly al caffè: • 500 g di panna fresca • 250 g di crema pasticcera • 7 g di colla di pesce • 50 g di caffè espresso • 5 g di caffè liofilizzato per la Copertura al mascarpone: • 250 g di mascarpone • 250 g di panna fresca • 150 g di crema pasticcera • 80 g di zucchero a velo. Procedimento: Per la chantilly al caffè: Mescolare bene la crema pasticcera fredda con…

Bignè ricetta Massari, una ricetta base perfetta per dolci e salati, ottimi con qualunque crema, potrete sbizzarrirvi in base all'occasione.

Quanti dolci squisiti e sfiziosi, semplici, economici e veloci, si possono preparare con un po' di fantasia? I Bignè al cacao con crema chantilly sono uno di questi! In passato i dolci erano in tavola solo nelle feste importanti, la domenica, nelle ricorrenze speciali (Pasqua, Natale), ed erano preparati con pochi e semplici ingredienti della dispensa. Oggi, che sono diventati una presenza quotidiana sulla tavola di adulti e bambini (dolcetti, merendine, ecc.), è bello riscoprire il gusto…