Le mie ricette!

Tutte le mie ricette cucinate da me. La ricetta completa e il procedimento su Instagram @semidisesamo.info o sul mio sito www.semidisesamo.info
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Risotto avanzato significa crocchette di riso! Ottima ricetta del riciclo per non buttare via nulla. Veloci e gustose da preparare, io le ho cotte nella friggitrice ad aria ma si possono ovviamente friggere in padella.
Il tonno è una pietanza leggera e lo è ancora di più se preparato nella friggitrice ad aria. Rimane croccante e morbido e si prepara in pochissimi minuti.
Il salmone è ricco di grassi buoni e soprattutto è una pietanza leggera e lo è ancora di più se preparato nella friggitrice ad aria. Rimane succoso e morbido e si prepara in pochissimi minuti.

friggitrice ad aria (#airfryer)

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Le melanzane grigliate, sono una preparazione molto versatile: si possono utilizzare ad esempio per preparare primi piatti, da condire la pizza o semplicemente come contorno, proprio per questo quando c’è abbondanza di prodotto stagionale l’ideale è prepararne anche qualche sacchetto da tenere in congelatore per poterle avere sempre a disposizione.
Si dice che fritta è buona qualsiasi cosa, beh lo sono anche i cavolfiori impanati e fritti, ma se ci vogliamo sentire meno in colpa si possono sempre cucinare al forno!
Zucca grigliata e marinata un modo alternativo per cucinare la zucca; si conserva in frigorifero per più giorni.

contorni (#contorni)

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Il risotto primaverile con asparagi e fave è un piatto semplicissimo e coi suoi colori esalta le primizie che contiene; è leggero e sano, veloce da preparare. Con gli asparagi si possono preparare anche dei velocissimi e gustosi piatti di pasta: la pasta con crema di asparagi e speck croccante o la pasta con crema di asparagi e gamberetti.
La pasta con crema di asparagi e speck croccante è un primo piatto leggero e sano che si prepara in pochissimo tempo.
La pasta col sugo al tonno è un classico della nostra cucina, e questo sugo è leggero e saporito e ideale per un pranzo equilibrato

primi piatti (#primipiatti)

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La lonza di maiale alle erbe con cottura al sale è un secondo piatto leggero e gustoso. Si prepara in padella senza aggiunta di grassi ed è ottimo servito cn un contorno di verdure.
Secondo piatto semplice e facile da preparare, con un sapore un po’ orientale: gli straccetti di carne in salsa di soia. #ricettedicarne #ricettesemplici #soia #ricetteveloci
Il pollo al curry è un alternativa più gustosa alla classica fettina, si cucina in poco tempo ed è un’ottimo salva cena genuino. #polloalcurry #ricettesemplici #ricetteveloci #ideepollo

secondi piatti (#secondi)

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Il sugo allo scoglio è un classico condimento di pesce della nostra cucina a base di frutti di mare e si può realizzare sia bianco che con la salsa di pomodoro. Si può utilizzare per condire la pasta o un risotto.
Questa salsa alle fragole è ideale per farcire una torta semplice, un plum-cake, una crostata o anche semplicemente da spalmare sul pane o sulle fette biscottate a colazione. Rimane fresca e compatta al punto giusto e le fragole fresche le regalano un profumo irresistibile. Con questa salsa ho farcito una torta semplice profumata al limone.
La pasta frolla al The Matcha è una variante colorata alla classica frolla; questo thè giapponese in polvere è un colorante naturale e con tante proprietà benefiche. Questa pasta frolla può essere utilizzate per preparare biscotti e crostate donando un piacevole tocco colorato. Con questa frolla ho realizzato la crostata al The Matcha e panna cotta al ribes

ricette di base (#ricettedibase #preparazionidibase)

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"Mi piace": 21, commenti: 0 - Semidisesamo by Chiara (@semidisesamo.info) su Instagram: "Carciofi al verde . . . . #golosita #chebonta #italianfood #bontaitaliane #ricette #ricetteitaliane…"
"Mi piace": 15, commenti: 0 - Semidisesamo by Chiara (@semidisesamo.info) su Instagram: "Torta di mele all'olio extravergine d'oliva, sofficissima e senza burro...la particolarità è che…"
FROLLA OVIS MOLLIS 🍪🧈🧇🍰 Alternativa alla classica frolla perché al suo interno contiene i tuorli…

videoricette

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Pasta risottata alla zucca - SEMIDISESAMO
Sofficissima!ShhhS
La torta di mele rimane il mio dolce preferito e se si può realizzare con pochissimo burro si gusta con meno sensi di colpa! Quella di oggi è la classica torta di mele della nonna bassa e umida al punto giusto, perfetta per la merenda. Per questa ricetta ho utilizzato le mele renette che sono molto indicate per le torte e ho profumato il dolce con un pizzico di cannella.

dolci (#dolci)

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Le crocchette tonno e patate senza uova son un ottimo piatto unico o un finger food adatto a un aperitivo o una cena estiva in quanto sono ottime anche fredde. Per una versione più leggera si possono preparare al forno.
La torta rovesciata (tartatin) di pomodori è una ricetta perfetta soprattutto per l’estate quando i pomodori sono gustosissimi. Si prepara velocemente ed è ottima gustata anche fredda.
La parmigiana di melanzane in padella è la versione più leggera e veloce di quella tradizionale. Si realizza con le melanzane grigliate e non fritte e non è necessario il forno per prepararla.

antipasti, stuzzichini, aperitivi (#antipasti, #stuzzichini, #aperitivi)

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Il Pandoro è una delle preparazioni più difficili esistenti in pasticceria/panificazione, ma non può mancare sulla tavola delle feste per Natale.
Sulla tavola pasquale non può mancare la colomba, quindi perché non realizzare la colomba salata? Velocissima da preparare e di grande effetto! Una colomba saporita, estremamente morbida e soffice, perfetta per il pranzo di Pasqua ma anche per il pic-nic di Pasquetta.
I panini croccanti all’acqua sono ideali come bocconcini da farcire per merenda o per un buffet. Si possono preparare in anticipo e congelarli per averli sempre a disposizione al bisogno.

lievitati (#lievitati)

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Pasta risottata alla zucca - SEMIDISESAMO Cauliflower, Pasta, Foodie, Vegetables, Cauliflowers, Vegetable Recipes, Cucumber, Veggies, Pasta Recipes
Pasta risottata con la zucca - Semidisesamo
Pasta risottata alla zucca - SEMIDISESAMO
Sofficissima!ShhhS Pie, Ethnic Recipes, Desserts, Torte, Tailgate Desserts, Cake, Deserts, Fruit Cakes
Torta di mele "Melinda" - Semidisesamo
Sofficissima!ShhhS
La torta di mele rimane il mio dolce preferito e se si può realizzare con pochissimo burro si gusta con meno sensi di colpa! Quella di oggi è la classica torta di mele della nonna bassa e umida al punto giusto, perfetta per la merenda. Per questa ricetta ho utilizzato le mele renette che sono molto indicate per le torte e ho profumato il dolce con un pizzico di cannella. Apple Pie, Food, Essen, Postres, Meals, Dessert
Torta di mele della nonna con pochissimo burro - Semidisesamo
La torta di mele rimane il mio dolce preferito e se si può realizzare con pochissimo burro si gusta con meno sensi di colpa! Quella di oggi è la classica torta di mele della nonna bassa e umida al punto giusto, perfetta per la merenda. Per questa ricetta ho utilizzato le mele renette che sono molto indicate per le torte e ho profumato il dolce con un pizzico di cannella.
torta sofficissima all'olio Vanilla Cake, Tiramisu
Torta sofficissima all'olio - SEMIDISESAMO
Questa torta sofficissima all’olio si scioglie in bocca! E’ una torta fatta con pochissimi e semplici ingredienti e rimane morbida e soffice per giorni. Il segreto per farla rimanere sofficissima è farla cuocere col forno a temperatura bassa. Dimenticavo di dire che è super veloce da preparare!
chiara semidisesamo
chiara semidisesamo
Questa torta di mele con farina integrale e formaggio spalmabile è ideale per la colazione o la merenda: soffice e senza troppi sensi di colpa. Adoro le torte di mele in tutte le versioni, e ne esistono tantissime! Banana Bread, French Toast, Breakfast, Morning Coffee
Torta di mele con farina integrale e formaggio spalmabile Semidisesamo
Questa torta di mele con farina integrale e formaggio spalmabile è ideale per la colazione o la merenda: soffice e senza troppi sensi di colpa. Adoro le torte di mele in tutte le versioni, e ne esistono tantissime!
La torta tenerina è un dolce molto cioccolatoso che si realizza senza farina, e in pochissimi minuti senza l’utilizzo del lievito e senza glutine! Ottimo dolce per gli amanti del cioccolato, oggi la propongo anche nella versione all’olio. Questa ricetta solitamente la utilizzo per smaltire il cioccolato delle uova di Pasqua. Prova anche la mia versione col burro! Walk In My Shoes, Oreo, Camembert Cheese, Dairy, 10 Things, Dolce, Walking, Food Cakes
Torta tenerina senza burro Torta tenerina senza burro Semidisesamo
La torta tenerina è un dolce molto cioccolatoso che si realizza senza farina, e in pochissimi minuti senza l’utilizzo del lievito e senza glutine! Ottimo dolce per gli amanti del cioccolato, oggi la propongo anche nella versione all’olio. Questa ricetta solitamente la utilizzo per smaltire il cioccolato delle uova di Pasqua. Prova anche la mia versione col burro!
Torta al limone farcita con salsa alle fragole - SEMIDISESAMO Salsa, Dish Soap, Sugar, Dishes, Tablewares
Torta al limone farcita con salsa alle fragole - Semidisesamo
Torta al limone farcita con salsa alle fragole - SEMIDISESAMO
Il sugo allo scoglio è un classico condimento di pesce della nostra cucina a base di frutti di mare e si può realizzare sia bianco che con la salsa di pomodoro. Si può utilizzare per condire la pasta o un risotto. Thai Red Curry, Risotto, Yemek, Eten
Sugo allo scoglio, ricetta a base di pesce - Semidisesamo
Il sugo allo scoglio è un classico condimento di pesce della nostra cucina a base di frutti di mare e si può realizzare sia bianco che con la salsa di pomodoro. Si può utilizzare per condire la pasta o un risotto.
Questa salsa alle fragole è ideale per farcire una torta semplice, un plum-cake, una crostata o anche semplicemente da spalmare sul pane o sulle fette biscottate a colazione. Rimane fresca e compatta al punto giusto e le fragole fresche le regalano un profumo irresistibile. Con questa salsa ho farcito una torta semplice profumata al limone. Fett, Enamel Pins, Pane
Salsa alle fragole, ideale per farcire torte e crostate - Semidisesamo
Questa salsa alle fragole è ideale per farcire una torta semplice, un plum-cake, una crostata o anche semplicemente da spalmare sul pane o sulle fette biscottate a colazione. Rimane fresca e compatta al punto giusto e le fragole fresche le regalano un profumo irresistibile. Con questa salsa ho farcito una torta semplice profumata al limone.
Il risotto primaverile con asparagi e fave è un piatto semplicissimo e coi suoi colori esalta le primizie che contiene; è leggero e sano, veloce da preparare. Con gli asparagi si possono preparare anche dei velocissimi e gustosi piatti di pasta: la pasta con crema di asparagi e speck croccante o la pasta con crema di asparagi e gamberetti. Avocado Toast, Cream
Risotto primaverile con asparagi e fave - Semidisesamo
Il risotto primaverile con asparagi e fave è un piatto semplicissimo e coi suoi colori esalta le primizie che contiene; è leggero e sano, veloce da preparare. Con gli asparagi si possono preparare anche dei velocissimi e gustosi piatti di pasta: la pasta con crema di asparagi e speck croccante o la pasta con crema di asparagi e gamberetti.
Questa crostata di frutta con frolla integrale è una torta fresca e semplice. La frolla integrale la rende più rustica e la mia crema pasticcera infallibile dolce al punto giusto; si può poi personalizzare con la frutta che più si preferisce. Jello
Crostata di frutta con frolla integrale - Semidisesamo
Questa crostata di frutta con frolla integrale è una torta fresca e semplice. La frolla integrale la rende più rustica e la mia crema pasticcera infallibile dolce al punto giusto; si può poi personalizzare con la frutta che più si preferisce.
I tartufi alla colomba sono un’ottima soluzione per smaltire gli avanzi di colomba rimasti dopo Pasqua. Si trita tutto insieme e si otterranno dei golosissimi dolcetti al gusto colomba. Muffin, Muffins, Cupcakes
Tartufi alla colomba, ricetta del riciclo senza cottura - Semidisesamo
I tartufi alla colomba sono un’ottima soluzione per smaltire gli avanzi di colomba rimasti dopo Pasqua. Si trita tutto insieme e si otterranno dei golosissimi dolcetti al gusto colomba.
La pasta con crema di asparagi e speck croccante è un primo piatto leggero e sano che si prepara in pochissimo tempo. Green Beans, Walks
Pasta con crema di asparagi e speck croccante - Semidisesamo
La pasta con crema di asparagi e speck croccante è un primo piatto leggero e sano che si prepara in pochissimo tempo.
La pasta frolla al The Matcha è una variante colorata alla classica frolla; questo thè giapponese in polvere è un colorante naturale e con tante proprietà benefiche. Questa pasta frolla può essere utilizzate per preparare biscotti e crostate donando un piacevole tocco colorato. Con questa frolla ho realizzato la crostata al The Matcha e panna cotta al ribes Biscotti, Matcha, Panna Cotta, Coloring, Dulce De Leche
Pasta frolla al The Matcha per biscotti e crostate colorati Semidisesamo
La pasta frolla al The Matcha è una variante colorata alla classica frolla; questo thè giapponese in polvere è un colorante naturale e con tante proprietà benefiche. Questa pasta frolla può essere utilizzate per preparare biscotti e crostate donando un piacevole tocco colorato. Con questa frolla ho realizzato la crostata al The Matcha e panna cotta al ribes
Questa crostata con frolla al the Matcha e panna cotta al ribes è una torta fresca e dal gusto particolare. Si può personalizzare con vari gusti utilizzando la frutta che più si preferisce. La frolla al the Matcha è una variante colorata alla classica frolla, questo thè giapponese in polvere è infatti un colorante naturale e con tante proprietà benefiche Kids Rugs, Cookies, Decor, Crack Crackers
Crostata con frolla al the Matcha e panna cotta al ribes - Semidisesamo
Questa crostata con frolla al the Matcha e panna cotta al ribes è una torta fresca e dal gusto particolare. Si può personalizzare con vari gusti utilizzando la frutta che più si preferisce. La frolla al the Matcha è una variante colorata alla classica frolla, questo thè giapponese in polvere è infatti un colorante naturale e con tante proprietà benefiche
La pasta col sugo al tonno è un classico della nostra cucina, e questo sugo è leggero e saporito e ideale per un pranzo equilibrato Tableware, Dinnerware, Place Settings, Pasta Dishes
Pasta col sugo al tonno, ricetta leggera - Semidisesamo
La pasta col sugo al tonno è un classico della nostra cucina, e questo sugo è leggero e saporito e ideale per un pranzo equilibrato
Le pesche ripiene sono una bontà che si prepara tantissimo in Piemonte e nella mia zona. Si preparano soprattutto in estate quando le pesche sono belle dolci ma è possibile farlo anche in altre stagioni utilizzando le pesche sciroppate: la prelibatezza di questo dolce non cambia. Doughnut, Estate, Fishing
Pesche ripiene agli amaretti e cacao - Semidisesamo
Le pesche ripiene sono una bontà che si prepara tantissimo in Piemonte e nella mia zona. Si preparano soprattutto in estate quando le pesche sono belle dolci ma è possibile farlo anche in altre stagioni utilizzando le pesche sciroppate: la prelibatezza di questo dolce non cambia.
Per una cena gustosa ma allo stesso tempo sana è ideale questa pasta allo zafferano e salsiccia croccante: la salsa allo zafferano dona cremosità senza l’aggiunta di grassi o panna. Pineapple, Fruit, Dinner, Pine Apple
Pasta con salsa allo zafferano e salsiccia croccante - Semidisesamo
Per una cena gustosa ma allo stesso tempo sana è ideale questa pasta allo zafferano e salsiccia croccante: la salsa allo zafferano dona cremosità senza l’aggiunta di grassi o panna.
Il sugo al tonno è un classico condimento della nostra cucina, leggero e saporito e ideale per un pranzo equilibrato. Si può preparare in anticipo con una cottura più lunga come vi propongo per renderlo più gustoso e conservare in congelatore per averlo sempre pronto.
Sugo al tonno, ricetta semplice e leggera - Semidisesamo
Il sugo al tonno è un classico condimento della nostra cucina, leggero e saporito e ideale per un pranzo equilibrato. Si può preparare in anticipo con una cottura più lunga come vi propongo per renderlo più gustoso e conservare in congelatore per averlo sempre pronto.
La pasta con crema di asparagi e gamberetti è un primo piatto leggero e sano che si prepara in pochissimo tempo. Hiking
Pasta con crema di asparagi e gamberetti - Semidisesamo
La pasta con crema di asparagi e gamberetti è un primo piatto leggero e sano che si prepara in pochissimo tempo.
Il salame dolce al cioccolato è sicuramente uno dei dolci senza cottura più tradizionali della nostra cucina, ci sono parecchie versioni e personalizzazioni che prevedono l’inserimento di frutta secca, di cioccolato bianco, di biscotti al cioccolato… Oggi propongo la versione tradizionale senza uova. Per me questo si rivela quasi sempre come dolce del riciclo delle uova di Pasqua! Floral Tie
Salame dolce al cioccolato senza uova, riciclo uova di Pasqua
Il salame dolce al cioccolato è sicuramente uno dei dolci senza cottura più tradizionali della nostra cucina, ci sono parecchie versioni e personalizzazioni che prevedono l’inserimento di frutta secca, di cioccolato bianco, di biscotti al cioccolato… Oggi propongo la versione tradizionale senza uova. Per me questo si rivela quasi sempre come dolce del riciclo delle uova di Pasqua!
Gallette di cioccolato, ricetta riciclo uova di Pasqua - SEMIDISESAMO
Gallette di cioccolato, ricetta riciclo uova di Pasqua - Semidisesamo
Gallette di cioccolato, ricetta riciclo uova di Pasqua - SEMIDISESAMO
Le crocchette tonno e patate senza uova son un ottimo piatto unico o un finger food adatto a un aperitivo o una cena estiva in quanto sono ottime anche fredde. Per una versione più leggera si possono preparare al forno. Finger Food, Cereal, Finger Foods, Breakfast Cereal, Corn Flakes
Crocchette tonno e patate senza uova - Semidisesamo
Le crocchette tonno e patate senza uova son un ottimo piatto unico o un finger food adatto a un aperitivo o una cena estiva in quanto sono ottime anche fredde. Per una versione più leggera si possono preparare al forno.
Le barrette di cioccolato e frutta secca sono velocissime da preparare e un’ottima idea per smaltire il cioccolato delle uova di Pasqua! Si possono preparare anche con i cereali o con il riso soffiato. Una merenda senza conservanti che piace soprattutto ai bambini. Idea, Meat Jerky, Candy, Chocolate, Chocolates, Sweets
Barrette di cioccolato e frutta secca, riciclo uova di pasqua
Le barrette di cioccolato e frutta secca sono velocissime da preparare e un’ottima idea per smaltire il cioccolato delle uova di Pasqua! Si possono preparare anche con i cereali o con il riso soffiato. Una merenda senza conservanti che piace soprattutto ai bambini.
La torta rovesciata (tartatin) di pomodori è una ricetta perfetta soprattutto per l’estate quando i pomodori sono gustosissimi. Si prepara velocemente ed è ottima gustata anche fredda. Hawaiian Pizza
Torta rovesciata (tartatin) di pomodori - Semidisesamo
La torta rovesciata (tartatin) di pomodori è una ricetta perfetta soprattutto per l’estate quando i pomodori sono gustosissimi. Si prepara velocemente ed è ottima gustata anche fredda.
Risotto avanzato significa crocchette di riso! Ottima ricetta del riciclo per non buttare via nulla. Veloci e gustose da preparare, io le ho cotte nella friggitrice ad aria ma si possono ovviamente friggere in padella.
Crocchette di riso avanzato, ricetta del riciclo - Semidisesamo
Risotto avanzato significa crocchette di riso! Ottima ricetta del riciclo per non buttare via nulla. Veloci e gustose da preparare, io le ho cotte nella friggitrice ad aria ma si possono ovviamente friggere in padella.
la salsa allo zafferano è un condimento senza grassi che si presta per diverse pietanze. Io la utilizzo per rendere cremosa la pasta senza aggiungere alcun grasso. Si realizza senza derivati animali quindi perfetta per chi segue un’alimentazione vegana. Salsa Music
Salsa allo zafferano senza burro e olio, ricetta vegana - Semidisesamo
la salsa allo zafferano è un condimento senza grassi che si presta per diverse pietanze. Io la utilizzo per rendere cremosa la pasta senza aggiungere alcun grasso. Si realizza senza derivati animali quindi perfetta per chi segue un’alimentazione vegana.
Le crespelle sono note anche con il nome di crépe, e sono una ricetta base perfetta per creare piatti sia dolci che salati. Peanut Butter, Condiments, Nut Butter
Crespelle senza burro dolci o salate, ricetta base - Semidisesamo
Le crespelle sono note anche con il nome di crépe, e sono una ricetta base perfetta per creare piatti sia dolci che salati.
Le crespelle prosciutto e formaggio sono un ottimo piatto unico ideale da preparare in anticipo, bastano solo 10 minuti per la gratinatura in forno. Si possono anche congelare per averle sempre ponte all’occorrenza. Nella ricetta non vengono indicate le dosi in quanto si prepara tutto a monoporzione e basta realizzarne quante ne occorrono. Prosciutto, Macaroni And Cheese, Mashed Potatoes, Pudding, Oven, Whipped Potatoes
Crespelle prosciutto e formaggio, crepe al forno - Semidisesamo
Le crespelle prosciutto e formaggio sono un ottimo piatto unico ideale da preparare in anticipo, bastano solo 10 minuti per la gratinatura in forno. Si possono anche congelare per averle sempre ponte all’occorrenza. Nella ricetta non vengono indicate le dosi in quanto si prepara tutto a monoporzione e basta realizzarne quante ne occorrono.
Pasta con pesce spada melanzane e pomodorini profumata al basilico, un primo piatto leggero ma gustosissimo. Snack Recipes, Snacks, Chips, Alcohol, Snack Mix Recipes, Appetizer Recipes, Appetizers, Potato Chip
Pasta con pesce spada melanzane e pomodorini Semidisesamo
Pasta con pesce spada melanzane e pomodorini profumata al basilico, un primo piatto leggero ma gustosissimo.