Continuo a trovare #fotografie di momenti importanti, incontri che mi hanno segnato e insegnato molto nel mio lavoro. Una giornata dedicata all'incontro Nazionale di #SlowFood e il grande piacere di aver conosciuto personalmente #CarloPetrini #biodiversità #stagionalità #buonopulitoegiusto #ilbuoncibo #goodfood #territorio #presidislowfood #cucina #chef

Sfogliando qualche fotografia rivivo ricordi piacevoli e incontri indimenticabili... Una cena a 4 mani con Gianfranco Soldere 🍷🍷 Un grande piacere averlo conosciuto #chefecultura #giorgiocabella #soldera #vinidiqualità #casebasse #vinorosso #montalcino #vinitoscani #teritorio #ilmondodelcibo #viniitaliani #solderacasebasse #brunellodimontalcinosoldera #rossodimontalcinosoldera #doc #sangiovese #rossorubino #degustazione #docg #brunelloriserva #gianfrancosoldera

Personal Chef a casa tua #chefedomicilio #chefecultura #giorgiocabella

Quanti sanno che il Basilico ha le sue lontane origini in India? Senza di lui non sarebbe mai esistito il pesto! … Benedetti indiani…

Settembre diVino tempo di vendemmia,si tratta di un mondo davvero vasto e affascinante,bisogna imparare ad ascoltarlo e non darlo mai per scontato

Mescolate contadini mescolate, riflessioni su un libro…Uno di quelli che dici: ‘dopo lo leggo, ora è un po pesante Mescolate contadini mescolate

Crema di lenticchie con germogli e petali di rosa. www.chefecultura.it

Giorgio Cabella e Petrini

Slow Food è una associazione internazionale no profit impegnata a ridare valore al cibo, nel rispetto di chi produce, in armonia con ambiente ed ecosistemi, grazie ai saperi di cui sono custodi territori e tradizioni locali

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Chef e Cultura è la filosofia dello Chef Giorgio Cabella, per una cucina pulita e buona nel rispetto della materia prima.

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