Secondi di carne

Un tempo i secondi di carne erano considerati una rarità sulla tavola di tutti i giorni, dove prevalevano piatti unici poveri come le zuppe di legumi, ma oggi che la carne viene gustata più spesso, si ha bisogno di idee creative per variare il repertorio di secondi a base di questo ingrediente. Facili e veloci, i Bocconcini di pollo al curry sono un vero e proprio jolly della buona cucina. In poco tempo realizzerete dei Bocconcini di pollo al curry da veri intenditori, senza un eccessivo…

Il tortino di carne : un guscio di pancetta e un cuore filante di provola rendono davvero unico questo piatto. Ecco la ricetta :

La Guancia di Vitello Brasata con Funghi è un gustoso secondo piatto di carne che si prepara in modo semplice, perfetto per cena o per il pranzo della domenica.

Eccomi qui con un'altra gustosa ricetta da servire durante le feste natalizie o comunque un giorno festivo, visto che con la frenesia di tutti i giorni non si ha tempo di preparare queste cose.Prepariamo insieme un arrotolato di pollo con Speck e scamorza che vi farà fare un figurone e tutti chiederanno il bis. Potete preparare il…

Il filetto di maiale è un taglio che promette molta duttilità in cucina. Una ricetta molto originale per servirlo è il filetto in crosta di mandorle e pistacchi, abbastanza semplice da preparare

L'arrosto all'arancia è un secondo piatto molto gustoso, una variante al classico cotto in forno. La salsa viene preparata con le verdurine e la nota aggrum

Un tempo i secondi di carne erano considerati una rarità sulla tavola di tutti i giorni, dove prevalevano piatti unici poveri come le zuppe di legumi, ma oggi che la carne viene gustata più spesso, si ha bisogno di idee creative per variare il repertorio di secondi a base di questo ingrediente. Buonissimo e facile, l'Ossobuco alla milanese regalerà una grande soddisfazione a voi e ai vostri ospiti che non sapranno resistere a questa pietanza prelibata. Seguendo le indicazioni di Spadellandia…

Il filetto di manzo in crosta è un secondo piatto sfizioso, perfetto per tutte le occasioni grazie all'irresistibile crosta e alla golosa riduzione.

Cappone Natalizio Ripieno con Prugne e Castagne - YouTube

Petto d'anatra all'arancia: una preparazione semplice e veloce per un piatto che è un classico da presentare in un giorno da occasione speciale!

I petti d’anatra all’arancia si cucinano scaldando l’olio con alloro e rosmarino lasciandovi poi rosolare i petti d’anatra e poco prima di togliere dal fuoco bagneremo la carne con il miele ed uniremo il succo dell’arancia e quindi il burro a fiocchetti. Serviremo il petto d’anatra con la salsa.

Lavare e mondare le verdure, poi tagliarle a pezzetti e rosolarle in una pentola dai bordi alti con un filo di olio extravergine. Aggiungere il pezzo di carne...

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