Salsa

Il pesto di noci è una ricetta facilissima in quanto non necessita di cottura e per realizzarla servono solo un mortaio o un frullatore.

La mia Crema di zucchine basilico e mandorle è un ottimo modo per utilizzare tutte le zucchine che ci sono in questo periodo. Profumata e golosa!

Pesto di radicchio e noci ricetta senza cottura. Condimento per pasta e crostini ma anche una salsa cremosa e gustosa per secondi di pesce o carne.

Il pesto di noci,è una ricetta tipica della tradizione ligure... E’ perfetta per condire la pasta di qualsiasi tipo, anche ripiena, ed è buonissima anche gustata sui crostini di pane come antipasto o per un aperitivo. Questo pesto di noci,o salsa di noci, ha pochi ma essenziali ingredienti, ovvero le noci, il latte, l’olio extravergine... […]

Il pesto di rucola e mandorle con feta un formaggio greco, dal gusto fresco e amarognolo, è una salsina cremosa e profumata per pasta e primi piatti golosi! Che buon profumo il pesto di rucola! Se anche voi amate il gusto fresco e amarognolo della rucola, provate a utilizzare questo pesto semplicemente in un piatto…

Il Pesto di radicchio trevigiano è una preparazione facile perfetta da mangiare come accompagnamento per la pasta oppure da spalmare come crema su dei crostini. Il radicchio trevigiano, caratteristico per il suo sapore amarognolo è davvero un’ortaggio che si presta in moltissime preparazione, io lo amo molto e secondo me in questa preparazione cosi elegante e originale…

Oggi vi svelerò un trucco su come fare il pesto genovese bello verde, pur non avendo il basilico genovese DOP, come prevede il disciplinare

Come preparare la salsa remoulade, salsa francese a base di maionese ottima per accompagnare verdure, uova sode e carni bianche

Quante volte ci troviamo a dover preparare del brodo vegetale all'ultimo minuto e, anziché prepararlo in casa, ricorriamo a un comodissimo dado, magari non sapendo nemmeno quello che contiene? Tut...

Oggi vi regalo la mia ricetta di famiglia, per un pesto delicato, cremoso e profumatissimo perfetto per condire i vostri primi piatti, preparare lasagne al forno, ma anche ottimo per aperitivi e finger food

Salsa all'aglio (per carni pesce insalata): ecco una salsina davvero ottima, dal gusto forte e deciso. Accompagnatela con bistecche o pesci grassi.

L'Hummus di Fagioli Bianchi è una salsa mediorientale perfetta con le verdure che si prepara sostituendo i ceci della ricetta tradizionale con i fagioli bianchi.

Questa BESCIAMELLA VEGETALE è cremosissima, delicata e perfetta per i vegetariani ma a me piace così tanto che ormai la uso sempre. Ricetta INFALLIBILE|

Il pesto di rucola è facilissimo, ovviamente senza cottura ed è ideale per condire la pasta anche quella fredda, ma è gustoso anche per condire la carne

pesto alla genovese, un sugo freddo molto semplice a base di basilico, olio extra vergine di oliva, aglio, formaggi grattugiati e pinoli. Per primi, pizze, torte salate.

Sali aromatizzati homemade sono una simpatica idea regalo per Natale, ricetta di 3 sali aromatizzati: sali alle erbe,sali al vino, sali agli agrumi