Assapora la Bassa Romagna

Una cultura enogastronomica tramandata da generazioni, nata dalla cura della nostra terra che ci offre ogni giorno bontà e genuinità. Assapora le ricette della…
More
·
43 Pins
 1y
Collection by
LA Piadina - Instagram by mitzilove84
Piada, salumi e Sangiovese: evviva la romagna! - Instagram by ravenna2019

Piadina

2 Pins
"San Michele, il dolce della festa" via Silvia Lanconelli gastronomiamediterranea.com
Zuppa inglese, a traditional dessert invented in Emilia Romagna - Instagram by fabio33
#BAGNACAVALLO - Torta di San Michele, specialità tipica in produzione a Bagnacavallo (RA)

Dolci tipici

10 Pins
#MASSALOMBARDA - La #Pesca di Massa Lombarda (by Ravennanotizie | Flickr)
La pesca e la nettarina di Romagna, diffuse nel nostro territorio fin dagli inizi del ‘300, hanno ottenuto l’Indicazione Geografica Protetta dall’Unione Europea sulla base del Reg. UE 2081/92. Il riconoscimento tutela la tipicità e l’unicità di una coltura che rappresenta a pieno titolo la storia della frutticoltura italiana.(foto Andrea Canducci)

Pesca del Buco Incavato

2 Pins
#Albana #Romagna
#BAGNACAVALLO - Passito e torta di San Michele in Piazza della Libertà (foto di Angela Pasi)
#COTIGNOLA - Sagra del vino tipico romangolo (Foto Proloco Cotignola)

Vini

13 Pins
I passatelli in brodo sono un ottimo primo piatto della tradizione romagnola, della provincia di Ravenna, che un tempo si consumava principalmente di domenica e durante le feste.
I Cappelletti costituiscono, per la Romagna, il primo piatto più nobile e ricco, carico di una simbologia di benessere, ricchezza ed opulenza che nessun altro primo piatto uguaglia. Augurare “cappelletti in tavola e per tutto l’anno” era uno degli auguri più sentiti e graditi recitati nelle filastrocche augurali del primo dell’anno. Scopri la ricetta al link!
Cappelletti - Instagram by eugi_n18

Pasta fresca

16 Pins
a spoon full of food on top of a white plate
Passatelli
I passatelli in brodo sono un ottimo primo piatto della tradizione romagnola, della provincia di Ravenna, che un tempo si consumava principalmente di domenica e durante le feste.
a fork with some food in it on a plate
I Cappelletti
I Cappelletti costituiscono, per la Romagna, il primo piatto più nobile e ricco, carico di una simbologia di benessere, ricchezza ed opulenza che nessun altro primo piatto uguaglia. Augurare “cappelletti in tavola e per tutto l’anno” era uno degli auguri più sentiti e graditi recitati nelle filastrocche augurali del primo dell’anno. Scopri la ricetta al link!
a close up of a tray of food with some kind of dessert on top of it
"San Michele, il dolce della festa" via Silvia Lanconelli gastronomiamediterranea.com
a piece of cake with chocolate frosting and red raspberry filling on top
Zuppa inglese, a traditional dessert invented in Emilia Romagna - Instagram by fabio33
two quesadillas are sitting on a white plate
LA Piadina - Instagram by mitzilove84
tortillas, bacon and coffee on a table
Piada, salumi e Sangiovese: evviva la romagna! - Instagram by ravenna2019
some kind of food that is on a red and white checkered table cloth,
Cappelletti - Instagram by eugi_n18
a white bowl filled with macaroni and cheese
voglia-di.it
Unite in una ciotola il pangrattato con un pizzico di sale, la noce moscata, il pepe e il parmigiano. Aggiungete le uova ed impastate fino ad ottenere un impasto omogeneo. Se l’impasto risulta tro...
a bowl of food sitting on top of a table next to glasses and utensils
"E ci dispiace per gli altri.." #passatelli #food #tradition - Instagram by rudyshecat
chopped up cubes of yellow food sitting on top of a cloth covered tablecloth
Zuppa imperiale
Zuppa imperiale - Il panino di Alice
a white plate topped with pasta next to a vase filled with flowers on a table
Tagliatelle di Romagna - Instagram by melo0789
a white plate topped with dumplings covered in gravy on top of a table
"Brodo primordiale" I cappelletti romagnoli - Instagram by rudyshecat
a spoon full of dumplings with sauce on it's side, being held up by a ladle
Emilia Romagna nel piatto | Emilia Romagna Turismo
Cappelletti alla Reggiana
a person is holding a spoon over a bowl of dumplings
Cappelletti in Brodo: Meat-Filled Pasta “Bonnets” Made for the Holidays
grapes are growing on the vine in an orchard
albana
#Albana #Romagna