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I primi

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𝐆𝐥𝐢 𝐬𝐭𝐫𝐚𝐧𝐠𝐨𝐳𝐳𝐢 𝐚𝐢 𝐜𝐚𝐫𝐝𝐨𝐧𝐜𝐞𝐥𝐥𝐢, 𝘭𝘢 𝘯𝘰𝘴𝘵𝘳𝘢 𝘱𝘢𝘴𝘵𝘢 𝘧𝘢𝘵𝘵𝘢 𝘢 𝘮𝘢𝘯𝘰 ��𝘤𝘰𝘯 𝘧𝘶𝘯𝘨𝘩𝘪 𝘤𝘢𝘳𝘥𝘰𝘯𝘤𝘦𝘭𝘭𝘪, 𝘤𝘳𝘦𝘮𝘢 𝘥𝘪 𝘻𝘶𝘤𝘤𝘢 𝘦 𝘣𝘳𝘪𝘤𝘪𝘰𝘭𝘦 𝘥𝘪 𝘴𝘢𝘭𝘴𝘪𝘤𝘤𝘪𝘢 𝘥𝘪 𝘮𝘢𝘪𝘢𝘭𝘦 𝘯𝘦𝘳𝘰 𝘥𝘪 𝘕𝘰𝘳𝘤𝘪𝘢. (a richiesta la versione vegana senza salsiccia e parmigiano) #pasta #funghi #zucca #pastafattaamano #umbriafood #ristorantiperugia Hummus, Mediterranean, Pasta, Foodie, Ethnic Recipes, Cream, Pasta Recipes, Pasta Dishes
Gli strangozzi ai cardoncelli
𝐆𝐥𝐢 𝐬𝐭𝐫𝐚𝐧𝐠𝐨𝐳𝐳𝐢 𝐚𝐢 𝐜𝐚𝐫𝐝𝐨𝐧𝐜𝐞𝐥𝐥𝐢, 𝘭𝘢 𝘯𝘰𝘴𝘵𝘳𝘢 𝘱𝘢𝘴𝘵𝘢 𝘧𝘢𝘵𝘵𝘢 𝘢 𝘮𝘢𝘯𝘰 𝘤𝘰𝘯 𝘧𝘶𝘯𝘨𝘩𝘪 𝘤𝘢𝘳𝘥𝘰𝘯𝘤𝘦𝘭𝘭𝘪, 𝘤𝘳𝘦𝘮𝘢 𝘥𝘪 𝘻𝘶𝘤𝘤𝘢 𝘦 𝘣𝘳𝘪𝘤𝘪𝘰𝘭𝘦 𝘥𝘪 𝘴𝘢𝘭𝘴𝘪𝘤𝘤𝘪𝘢 𝘥𝘪 𝘮𝘢𝘪𝘢𝘭𝘦 𝘯𝘦𝘳𝘰 𝘥𝘪 𝘕𝘰𝘳𝘤𝘪𝘢. (a richiesta la versione vegana senza salsiccia e parmigiano) #pasta #funghi #zucca #pastafattaamano #umbriafood #ristorantiperugia
Il Moderno Ristorante Perugia
Il Moderno Ristorante Perugia
#gazpacho #melone #saporiestate #food #picfood #km0 #umbriafood Gazpacho, Zuppa, Cookie Do, Cookies Policy, Andalusia, Estate, Thai Red Curry, Improve Yourself
Gazpacho al melone
Uno dei piatti tipici della cucina spagnola, il Gazpacho, piatto originario dell’Andalusia che però sembra avere origini dall'impero romano, è una zuppa a base di verdure che all'inizio si preparava solo con del pane raffermo, dell’olio e dell’aceto. Un piatto leggero e perfetto per l’estate perché fresco e con numerose proprietà benefiche per la salute. Noi lo proponiamo al Melone nel nostro Menù, una variante con un tocco più fresco e speziato, realizzata con prodotti locali a km0.
Il Moderno Ristorante Perugia
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In preparazione, la pasta fatta a mano è tra le nostre specialità. Qui gli Strozzapreti sono impastati con le ortiche. #strozzapreti #ortiche #primipiatti #pastafattaamano #piattitipici Asparagus, Green Beans, Bio, Studs
Strozzapreti alle ortiche
In preparazione, la pasta fatta a mano è tra le nostre specialità. Qui gli Strozzapreti sono impastati con le ortiche. #strozzapreti #ortiche #primipiatti #pastafattaamano #piattitipici
Il Moderno Ristorante Perugia
Il Moderno Ristorante Perugia
Questa settimana nel nostro menù #pappapomodoro #pistacchio #ristorantiumbria Pesto, Risotto, Menu, Menu Board Design
Pappa al pomodoro con pesto di pistacchi e basilico
Questa settimana nel nostro menù #pappapomodoro #pistacchio #ristorantiumbria
Il Moderno Ristorante Perugia
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Anche gli asparagi sono finalmente arrivati nel nuovo menù. Non perdere la lasagnetta con asparagi nel menù della settimana. #ristorantiperugia #perugiafood #asparagi #menudellasettimana #lasagna Lasagna, Eggs, Breakfast, Food, Dinner, Morning Coffee, Essen, Egg, Meals
Asparagi che passione
Anche gli asparagi sono finalmente arrivati nel nuovo menù. Non perdere la lasagnetta con asparagi nel menù della settimana. #ristorantiperugia #perugiafood #asparagi #menudellasettimana #lasagna
Il Moderno Ristorante Perugia
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Si capisce che è arrivata la primavera quando sulle tavole trovi le fave col pecorino. 🌱🌱🌱🌱🌱🌱🌱🌱🌱 Noi per ora prepariamo il ripieno dei nostri Ravioli stagionali ma chissà se Livia si inventerà una nuova ricetta! #ristorantiperugia #centrostoricoperugia #umbriafood #ripieno #cibodistagione #atavola #perugiacentro #vegetariano #biologico #ilmodernoristoranteperugia Vegetables, Vegetarian, Spring, Vegetable Recipes, Veggies
Il ripieno dei ravioli in primavera
Si capisce che è arrivata la primavera quando sulle tavole trovi le fave col pecorino. 🌱🌱🌱🌱🌱🌱🌱🌱🌱 Noi per ora prepariamo il ripieno dei nostri Ravioli stagionali ma chissà se Livia si inventerà una nuova ricetta! #ristorantiperugia #centrostoricoperugia #umbriafood #ripieno #cibodistagione #atavola #perugiacentro #vegetariano #biologico #ilmodernoristoranteperugia
Il Moderno Ristorante Perugia
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La nostra carbonara con tagliatelle e asparagi da oggi anche nel nostro menù online. Vai al sito per ordinare. Slow Food, Carbonara, Oras
Carbonara di asparagi
La nostra carbonara con tagliatelle e asparagi da oggi anche nel nostro menù online. Vai al sito per ordinare.
Il Moderno Ristorante Perugia
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Nel nostro ristorante tutti i primi piatti sono realizzati da noi e non esiste la pasta industriale. Fettuccine, strangozzi, lasagne, ravioli. Utilizziamo uova e farina Bio e per i condimenti e i ripieni solo prodotti di stagione. Vai al sito per ordinare. #fettuccine #radicchio #gorgonzola #primipiatti #cucinarebio Gorgonzola, Radicchio, Fettuccine, Coconut Flakes, Spices, Spice
Fettuccine radicchio e gorgonzola
Nel nostro ristorante tutti i primi piatti sono realizzati da noi e non esiste la pasta industriale. Fettuccine, strangozzi, lasagne, ravioli. Utilizziamo uova e farina Bio e per i condimenti e i ripieni solo prodotti di stagione. Vai al sito per ordinare. #fettuccine #radicchio #gorgonzola #primipiatti #cucinarebio
Il Moderno Ristorante Perugia
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Ispirati dai cibi che mangiavano nell’antichità gli Grocchi gratinati di Puls Fabata sono un primo piatto energico e saporito di cui vi suggeriamo la ricetta di Livia. #gnocchi #pastafattaamano #gnocchigratinati #primipiatti Gnocchi, Mashed Potatoes, Heart Rate, Whipped Potatoes, Smash Potatoes
Gnocchi gratinati all'antica Roma
Ispirati dai cibi che mangiavano nell’antichità gli Grocchi gratinati di Puls Fabata sono un primo piatto energico e saporito di cui vi suggeriamo la ricetta di Livia. #gnocchi #pastafattaamano #gnocchigratinati #primipiatti
Il Moderno Ristorante Perugia
Il Moderno Ristorante Perugia
I ravioli del Moderno li conoscono tutti, ma ogni stagione cambia il ripieno. Seguite le ricette di Livia 🍴 da copiare, provare, sognare o venire qui a mangiare. #pastafattaamano #ravioli #biologico #biofood Camembert Cheese, Dairy
Ravioli de Il Moderno
I ravioli del Moderno li conoscono tutti, ma ogni stagione cambia il ripieno. Seguite le ricette di Livia 🍴 da copiare, provare, sognare o venire qui a mangiare. #pastafattaamano #ravioli #biologico #biofood
Il Moderno Ristorante Perugia
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Ravioli, strangozzi, spaghetti e cortecce gluten free. Si comincia a impastare con le farine e le uova Bio. La pasta fatta a mano è la base dei nostri primi piatti, non compriamo pasta industriale e i condimenti o i ripieni seguono le stagioni con i prodotti freschi delle aziende agricole della campagna umbra. #pastafattaamano #biologico #mangiaresano Spaghetti, Stuffed Mushrooms, Free, Stuff Mushrooms, Noodle
Pasta fatta a mano
Ravioli, strangozzi, spaghetti e cortecce gluten free. Si comincia a impastare con le farine e le uova Bio. La pasta fatta a mano è la base dei nostri primi piatti, non compriamo pasta industriale e i condimenti o i ripieni seguono le stagioni con i prodotti freschi delle aziende agricole della campagna umbra. #pastafattaamano #biologico #mangiaresano
Il Moderno Ristorante Perugia
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