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Collection by BarbaraBrunero

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Orange Prawns - A simple and delicious dish- prawns with orange -

Gamberoni all'arancia - Un piatto semplice e squisito

Quella che voglio raccontarvi oggi è una ricettina semplice e veloce per preparare un secondo piatto di pesce veramente squisito: i Gamberoni all'arancia. Un delizioso accostamento di profumi e sapori che crea un piatto semplice e speciale, adatto anche ad un'occasione particolare, o semplicemente per stupire la vostra famiglia. In fondo basta davvero poco in…

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Tonno ai 2 sesami con maionese all’arancia | Un Pinguino in cucina

tonno al sesamo condito con una finta maionese all'arancia

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Totani in umido su crema di patate con briciole al nero di seppia

Teneri totani in umido su una morbida crema di patate e briciole di pane al nero di seppia

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Gamberi ai pistacchi e mandorle con quenelle di fave secche e rucola

Un antipasto buonissimo...l'unica cosa: ho sbagliato la quenelle, ho aggiunto troppo olio, troppo fruttato, che purtroppo ha finito per coprire i sapori del composto, che avevo assaggiato senza olio e che andava già bene così...quindi, se volete provarle, o non aggiungete olio o ne aggiungete pochissimo e molto delicato. I gamberi sono fantastici. La ricetta, rielaborata perchè non avevo diversi ingredienti ne la voglia di preparare la clorofilla di rucola (che era prevista), trae origine…

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Carpaccio di pesce spada affumicato e ananas al lime | La cucina di Hanneke

Un antipasto speciale: il carpaccio di pesce spada affumicato con ananas fresco e condito con una salsina a base di lime, zenzero e un tocco di piccante!