Saccottini al cioccolato.Era da un po' di tempo che mi frullava in testa l'idea di fare i saccottini al cioccolato, i cosiddetti pains au chocolat

Cornetti metodo sfogliette. Questi cornetti sono un ottimo compromesso per chi non è pratico con la sfogliatura, ma non sa rinunciare

Per la prima volta ho provato a fare le brioches. Sono partita da quelle "più semplici" - se così si può dire. Sono quelle senza sfogliatura. Sono buone e soffici e ricordano quelle che si compr...

Brioche col tuppo, brioches siciliane da mangiare con la granita o con il gelato, buone anche farcite con nutella, o marmellata a colazione, sofficissime

Ricetta croissant francesi. Internet è pieno di ricette di croissant ma sono tutte diverse e ciò mi ha messo in confusione: quale sarà la ricetta migliore?

Deliziose, soffici e profumate queste brioche siciliane col tuppo, una ricetta infallibile per delle brioche super golose!

Cornetti alla crema senza burro sofficissimi , leggeri come una nuvola, senza grassi , solo tanta sofficità farciti con crema o da solo sono una bontà

Croccanti fuori e morbide dentro, le chioccioline di pan brioche sono perfette per iniziare la giornata con energia e gusto.

Finalmente dopo alcune prove, sono riuscita a fare le brioche sfogliate. Un po’ come quelle al bar. Golosissime appena sfornate. Queste, che vi sto per dare la ricetta, sono brioche vuote. Le…

Cornetti come quelli della pasticceria, croissant fatti in casa sfoglia e croccantina infatti a taglio si sbriciola ma dentro e una nuvola. Buo

Golosi cornetti di pasta sfoglia alla Nutella ideali per la colazione o la merenda. Il ripieno alla Nutella puo' essere rimpiazzato da marmellata o crema, secondo i...

Impossibile resistere al profumo avvolgente dei cornetti di pan brioche appena sfornati. E se poi sono fatti in casa e hanno una farcitura abbondante sono ancora più buoni!

Le nastrine Mulino Bianco sono sempre state tra le mie merendine preferite, fin da bambina. Alte e soffici, con lo zucchero sopra e profumate: chi non le adora? Farle in casa è stato davvero divertente, e non molto difficile considerando il tipo di prodotto. Si tratta di una via di mezzo tra il pan brioche e la pasta sfoglia, l'impasto deve essere morbido ma sfogliato. Unica accortezza: sappiate che per farle ci vuole molto tempo perchè la lievitazione è lunga. Prendetevela comoda!

Una ricetta molto pratica per ottenere degli ottimi cornetti sfogliati veloci alla marmellata, dimezza le ore di lievitazione e il risultato e' ottimo !

Le brioche di pasta madre sono più gustose e digeribili di quelle ottenute con lievito di birra. Ecco come si fanno sfruttando la lievitazione naturale.

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