Inno al limone
Se amate il limone questo dolce vi conquisterà. Se poi riuscite a reperire il limone sfusato di Amalfi, il successo sarà ancor più assicu...
Ricette alta pasticceria? Emozione estiva di Gianluca Fusto
Ricette alta pasticceria? Emozione estiva di Gianluca Fusto | ItaliaSquisita.net
Attorno la nocciola - Italian Gourmet
Colare 48 semisfere di 70 mm di diametro. Tagliare il biscotto in cubetti di 1 cm. In 24 semisfere pesarne circa 12/15 g. Colare circa 35 g di mousse al gianduia nelle semisfere. Abbattere in positivo. Montare la ganache alla … Continua
La migliore crostata al cioccolato la fai con questa ricetta di Gianluca Fusto
Crostata al cioccolato. Ma potreste anche chiamarla torta al cacao. Sarete indecisi su come chiamarla perché è un dolce contemporaneo di quel genio di Gianluca Fusto che ha scritto un libro sulle crostate e fino a questo momento ha proposto circa 600 ricette sul tema. In attesa del suo nuovo libro su una cosa siamo stati tutti d'accordo all'assaggio. È buonissima. Come e forse di più dell'indimenticabile torta di mele che è stata presentata sempre al Sigep allo stand di Moretti Forni che ha…
Tavoletta assoluto - Italian Gourmet
Tavoletta assoluto - Italian Gourmet
Texture stripe - Italian Gourmet
Texture stripe