Per le charlotte: 200 g di zucchero 150 g di farina 00 50 g di fecola 7 albumi 8 tuorli Preparazione: preriscaldare il forno a 160°. Versare albumi e zucchero in un tegamino, sbatterli un po…

300 g di farina 00 120 g di zucchero semolato 1 uovo intero 1 tuorlo 120 g di burro q.b. scorza di limone grattugiata 1 pizzico di sale Preparazione: amalgamare tutti gli ingredienti fino ad ottene…

Per la torta: 250 g di farina 00 50 g di fecola 200 g di zucchero di canna 1 bustina di lievito 100 g di olio di mais 100 g di caffè espresso 50 g di latte 2 uova Per la ganache: 500 ml di panna fr…

Post su Crostate scritto da Le delizie di Patrizia

250 g di farina di mandorle 3 mandorle amare 175 g di zucchero semolato scorza di ½ limone 2 albumi 2 cucchiai di alchermes ½ bacca di vaniglia q.b. zucchero semolato per insemolare q.b. ciliegie c…

125 g di farina 00 25 g di frumina (o fecola o maizena) 50 ml di latte 50 ml di olio di mais 2 uova 100 g di zucchero di canna 1 cucchiaio di estratto di vaniglia (o quella che avete a disposizione…

Per la crostata: 300 g di farina 00 120 g di zucchero semolato 1 uovo intero 1 tuorlo 120 g di burro morbido ½ bacca di vaniglia 1 pizzico di sale ½ cucchiaino di lievito 25 g di pasta di pistacchi…

250 g di farina 00 130 g di burro morbido 80 g di uova (2 piccole) la scorza di un'arancia il succo di ½ arancia 1 cucchiaino di lievito 80 g di zucchero semolato Preparazione: montare il burro con lo zucchero e la scorza d’arancia. Sbattere le uova con una forchetta e versarle, pian piano,…

Dessert Torte Pasticceria secca Crostate Delizie salate Cupcakes, Muffins, Tortine

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2 patate belle grandette 1 melanzana 1 spicchio d’aglio 1 scalogno piccino 3 foglie di basilico 1 uovo q.b. sale q.b. pane grattugiato q.b. olio d’arachide per friggere Preparazione: cuocere melanz…

200 g di farina 00 50 g di fecola 150 g di zucchero semolato 200 ml di panna liquida per dolci 150 ml di acqua 2 uova scorza grattugiata di 1 limone bio ½ bustina di lievito 2 mele 1 cucchiaio di e…

Assente per distrazioni,lungo questi interminabili giorni di festa.Mi distraggo per una vetrina ricca di creme e profumi,mi distraggo osservando gli altri nella loro frenesia,mi distraggo da…

300 g di farina di mandorle 200 g di zucchero semolato 2 albumi ½ bacca di vaniglia scorza grattugiata di 1 limone bio succo di ½ limone 2 cucchiai di limoncello Inoltre occorrono: q.b. zucchero se…

fusillialtegamino: Zuppetta napoletana