La ricetta perfetta del dolce napoletano più famoso al mondo

Babà napoletano ricetta collaudata, un dolce semplice ma allo stesso tempo eccezionale, una delle meraviglie della pasticceria napoletana

Sofficissimo e con una bagna da real babà! Non amo i liquori, men che meno nei dolci ma questo babà è l’unico dolce liquoroso che apprezzo moltissimo. Forse è per la sua bagna dolce e delicata che confonde l’acool del rum o la sua morbida mollica che, con l’aroma del limone, dona al palato quell’inconfondibile gusto di..babà! Insomma è stato amore a prima vista quel giorno in cui, in ufficio, la mia neo collega Erminia si presentò con questo magnifico dolce per festeggiare la sua assunzione…

Sofficissimo e con una bagna da real babà! Non amo i liquori, men che meno nei dolci ma questo babà è l’unico dolce liquoroso che apprezzo moltissimo. Forse è per la sua bagna dolce e delicata che confonde l’acool del rum o la sua morbida mollica che, con l’aroma del limone, dona al palato quell’inconfondibile gusto di..babà! Insomma è stato amore a prima vista quel giorno in cui, in ufficio, la mia neo collega Erminia si presentò con questo magnifico dolce per festeggiare la sua assunzione…

Intervista ad Assunta Pecorelli che svela i segreti per realizzare un babà a regola d'arte.

BABÀ AL RUM, LA RICETTA PERFETTA! RICETTA DI: MARY NICO CALASCIONE INGREDIENTI: 440 gr farina 0 (manitoba) •6 uova •1 bustina di lievito secco •60 gr zucchero •150 g margarina vallè •un pizzico di sale Per la bagna: •1 litro d’acqua •350 g zucchero •la buccia di 2 limoni non…

BABÀ AL RUM SOFFICISSIMO RICETTA DI: ELISABETTA RUGGERI Ingredienti e preparazione: sbattere 3 uova (o 4 se piccole) con 2 cucchiai abbondanti di zucchero, aggiungere la buccia grattugiata di 1 limone ed 1 arancia biologici, vaniglia (io uso la Orlando liquida), 100 g di burro sciolto, sempre con le fruste…

Sofficissimo e con una bagna da real babà! Non amo i liquori, men che meno nei dolci ma questo babà è l’unico dolce liquoroso che apprezzo moltissimo. Forse è per la sua bagna dolce e delicata che confonde l’acool del rum o la sua morbida mollica che, con l’aroma del limone, dona al palato quell’inconfondibile gusto di..babà! Insomma è stato amore a prima vista quel giorno in cui, in ufficio, la mia neo collega Erminia si presentò con questo magnifico dolce per festeggiare la sua assunzione…

Sofficissimo e con una bagna da real babà! Non amo i liquori, men che meno nei dolci ma questo babà è l’unico dolce liquoroso che apprezzo moltissimo. Forse è per la sua bagna dolce e delicata che confonde l’acool del rum o la sua morbida mollica che, con l’aroma del limone, dona al palato quell’inconfondibile gusto di..babà! Insomma è stato amore a prima vista quel giorno in cui, in ufficio, la mia neo collega Erminia si presentò con questo magnifico dolce per festeggiare la sua assunzione…

Intervista ad Assunta Pecorelli che svela i segreti per realizzare un babà a regola d'arte.

babà napoletano