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Collection by Valeria Caracciolo • Last updated 3 weeks ago

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Valeria Caracciolo
Murzillo Saporito | Potatoes and kale ravioli with pork ribs ragout Pasta, Pork Ribs, Kale, Camembert Cheese, Potatoes, Blog, Spare Ribs, Collard Greens, Potato

Ravioli di patate e torzelle al ragú di tracchie di maiale

Murzillo Saporito | Potatoes and kale ravioli with pork ribs ragout

Le cornish pasties di Valeria per il Cornish Pasties, Quiche, Spanakopita, Pasta, Calzone, Ethnic Recipes, Food, Recipes, Pies

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Blog di cucina

Hot cross buns con licoli Hot Cross Buns, Doughnut, Desserts, Blog, Deserts, Blogging, Dessert, Postres, Food Deserts

Hot cross buns con licoli

Avevo pianificato un restyling del sito, magari un rientro in gran stile ma gli ultimi mesi sono stati surreali. E, purtroppo, tutti sapete di cosa parlo. Le mia mente é stata completamente assorbita da altri pensieri, dal terribile momento che tutti stiamo vivento nel mondo, e ho completamente dimenticato il rilancio

Hot cross buns con licoli Hot Cross Buns, French Toast, Breakfast, Blog, Morning Coffee, Blogging, Morning Breakfast

Hot cross buns con licoli

Avevo pianificato un restyling del sito, magari un rientro in gran stile ma gli ultimi mesi sono stati surreali. E, purtroppo, tutti sapete di cosa parlo. Le mia mente é stata completamente assorbita da altri pensieri, dal terribile momento che tutti stiamo vivento nel mondo, e ho completamente dimenticato il rilancio

Torta al limone e mascarpone con glassa al limone per il Calendario del Cibo Italiano Cornbread, Pie, Ethnic Recipes, Desserts, Blog, Calendar, Mascarpone, Millet Bread, Torte

Torta al limone e mascarpone con glassa al limone per il Calendario del Cibo Italiano

Oggi, il Calendario del Cibo Italiano celebra le dolci da credenza. Con il termine "da credenza" intendiamo tutti quei dolci che possono essere conservati per giorni a temperatura ambiante senza deteriorarsi, come crostate, ciambelloni, torte senza crema. Nell'immaginario collettivo, sono legate al ricordo delle nostre

Torta al limone e mascarpone con glassa al limone per il Calendario del Cibo Italiano Cornbread, Ethnic Recipes, Food, Calendar, Mascarpone, Millet Bread, Meal, Essen, Hoods

Torta al limone e mascarpone con glassa al limone per il Calendario del Cibo Italiano

Oggi, il Calendario del Cibo Italiano celebra le dolci da credenza. Con il termine "da credenza" intendiamo tutti quei dolci che possono essere conservati per giorni a temperatura ambiante senza deteriorarsi, come crostate, ciambelloni, torte senza crema. Nell'immaginario collettivo, sono legate al ricordo delle nostre

Cottura sottovuoto a bassa temperatura Potato Salad, Potatoes, Ethnic Recipes, Blog, Potato, Blogging

Cottura sottovuoto a bassa temperatura

Diverse volte ho affrontato questo tipo di cottura su questo blog. In genere la preferisco per i piatti di carne perché mi consente di ottenere una cottura perfetta, la carne non si secca, resta tenerissima e assorbe bene tutti i sapori. Inoltre consente di cucinare prima la carne, tenendo tutto pronto all'ultimo minut

Gazpacho di fragole Gazpacho, Panna Cotta, Strawberry, Pudding, Estate, Ethnic Recipes, Desserts, Drinks, Food

Murzillo Saporito

Questa é perfetta per l'estate, perché é un piatto fresco e veloce.

Gazpacho di fragole Gazpacho, Pudding, Estate, Desserts, Food, Meal, Custard Pudding, Deserts, Essen

Murzillo Saporito

Questa é perfetta per l'estate, perché é un piatto fresco e veloce.

Red Rice, Gullah Gheechee e MTChallenge- Taste the world Grains, Rice, Blog, Blogging, Korn, Brass

Red Rice, Gullah Gheechee e MTChallenge- Taste the world

Da quando vivo in Inghilterra, ho imparato a superare molti paletti culturali legati alle mie tradizioni culinarie. La tradizione culinaria italiana é un bagaglio immenso, di cultura, usanze, emozioni legate ai ricordi, fama. Tutte cose difficili da superare, soprattutto quando ti hanno convinta che non esiste al mondo

London Particular, Peas and smoked gammon soup Cheeseburger Chowder, Soup, London, Blog, Soups, Blogging, London England, Chowder

London Particular, Peas and smoked gammon soup

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